doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
E-mail: vera.schulzova@vscht.cz
Telephone: +420 220 444 389
Web: web.vscht.cz/schulzov
VŠCHT Praha – budova B, místnost B140
| 2010 | docent, habilitace v oboru chemie a analýza potravin, VŠCHT Praha |
| 1998 | doktor technických věd (Dr.), v oboru chemie a analýza potravin, VŠCHT Praha |
| 1988 | absolvent Fakulty potravinářské a biochemické technologie, VŠCHT |
| 1991 – present | Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT (nyní docent a metrolog akreditované laboratoře, spoluřešitel výzkumných projektů národních a evropských) |
| 1988 – 1991 | postgraduální studium, Ústav chemie a analýzy potravin, VŠCHT Praha |
Obory zájmu
Chemická analýza potravin, krmiv, biologických materiálů a složek životního prostředí, chromatografické metody v organické analýze; vývoj a validace analytických metod; kontrola kvality plodin z ekologické a konvenční produkce; sledování biologicky aktivních látek v rostlinných i živočišných matricích; studium sekundárních metabolitů s pozitivními i negativními biologickými účinky.
Pedagogická činnost – výuka předmětů
Nutraceutika a funkční potraviny
Kapalinová chromatografie v analýze potravin a přírodních produktů
Laboratoř kontroly potravinářských surovin a výrobků
Laboratoř instrumentálních metod v analýze potravin
Publikace
Detailní přehled publikací
Scopus ID
ORCID ID
Researcher ID