Switch to English
VŠCHT PrahaFPBTÚstav analýzy potravin a výživy Představení ústavu Lidé na ústavu CV_Tsagkaris

doc. Aristeidis Tsagkaris, M.Sc., Ph.D.



E-mail: Aristeidis.Tsagkaris@vscht.cz
Telefon: +420 220 444 387

VŠCHT Praha – budova B, místnost B49

Vzdělání a tituly

2020 - 2024               docent, habilitační práce: “Advances and challenges in the development of in-house enzyme assays: Food safety applications and bioactivity testing”

 2017 – 2020               Ph.D. chemie a analýza potravin, VŠCHT Praha, disertační práce: “Enzymový test pro screening inhibitorů cholinesteráz využívající ´chytrý telefon´”

 2015 – 2017               M.Sc. Analytická chemie, National and Kapodistrian University of Athens, Řeckodiplomové práce: “Honey Authenticity: Development and validation of a UPLC-ESI-QToF MS method for the determination of phenolic compounds”

 2010 - 2015               M.Sc. Věda a technologie potravin, Agricultural University of Athens, Řecko, diplomová práce: "Rare earth element determination in the blood of Greek population using ICP-MS"

Odborná praxe

12/2024 - doposud      docent, VŠCHT Praha

11/2021 - 11/2024        odborný asistent, Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha

09/2020 - 10/2021         vědecký pracovník, Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha

01/2017 - 05/2017         analytik zkušební akreditované laboratoře (ISO 17025), National and Kapodistrian University of Athens, Řecko

01/2015 - 05/2015         výzkumný pracovník, chemická laboratoř, Agricultural University of Athens, Řecko

Obory zájmu

  • Enzymové testy: různé analytické aplikace včetně testování biologické aktivity a screeningu potravinových kontaminantů
  • Analýza založená na chytrém telefonu
  • Posouzení pravosti potravin pomocí: 
                   -  spektroskopické principy: FTIR (ověření cereálií a medu), UV-VIS (pravost vína)
                       -   instrumentální analýza: UPLC-qTOF-MS (pravost medu), ICP-MS (ověření mléčných a masných výrobků)Hodnocení pravosti potravin pomocí principů spektroskopických principů
  • Cílená kvantitativní analýza:
                   -  LC-MS/MS (plastové přísady v půdě, žížalách a potravinových matricích), DART-MS (screening reziduí pesticidů a mykotoxinů v potravinových matricích)
  • Dotace z národních zdrojů: i) SMARTASP-číslo projektu TQ03000738 (1/2024-12/2025), rozpočet projektu: 4,3 mil. Kč Technologická agentura ČR (TA ČR)
  • Účast na projektech financovaných EU: i) PAPILLONS (6/2021-6/2025) grantová smlouva č. 101000210, ii) FoodSmartphone (6/2017-6/2020) grantová smlouva č. 720325
  • Redakční aktivity: i) Spolueditor knižní řady 105. dílu in Comprehensive Analytical Chemistry (CAC) book series of Elsevier. Volume title: Smartphones for chemical analysis: From proof-of-concept to analytical applications, ISBN: 9780443134050

Pedagogická činnost - výuka předmětů

Trendy v (Bio)-sensing: Analytické aplikace a výzvy (magisterské studium) 
Analýza biologicky aktivních látek (magisterské studium)
Analýza potravin a přírodních produktů (bakalářské studium)
Laboratorní projekt I
Laboratorní projekt II

Publikace

Researcher ID: J-7620-2019
SCOPUS ID: 57188767425
ORCID: 0000-0003-4450-2611
Detailní přehled publikací