Název projektu

Kód projektu

Řešitel

Další členové týmu -studenti

Členové týmu -zaměstnanci

Nová integrální strategie pro rychlou analýzu persistentních halogenovaných kontaminantů a polycyklických aromatických uhlovodíků v potravinách

A2_FPBT_2011_044

Ing. Kamila Kalachová

Ing. Darina Lanková

Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.

Metabolomika: nová strategie pro hodnocení mikrořas jako zdroje biologicky aktivních látek

A2_FPBT_2011_049

Ing. Vojtěch Hrbek

Ing. Jana Zikmundová

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.

Rychlé screeningové testy pro hodnocení oxidační stability tuků / emulzí a účinnosti antioxidantů

A2_FPBT_2011_007

Ing. Iva Roubíčková

doc. Ing. Jan Pánek, CSc.

Příprava reduktonů a jejich reakce s reaktivními meziprodukty Maillardovy reakce

A2_FPBT_2011_030

Ing. Michal Konečný

prof. Ing. Jan Velíšek, DrSc.