Počkejte prosím chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚAPV → Věda a výzkum → Přístrojové vybavení → Další laboratorní vybavení


Další laboratorní vybavení

  • Hluboce mrazící mrazák  (Arctiko, ULUF P500)

  • Hluboce mrazící mrazák  (Arctiko,  ULUF 450 - 2M)

  • Halogenový analyzátor vlhkosti HG-63 (METTLER TOLEDO)
Podrobnosti

Halogenový analyzátor vlhkosti je vhodný pro rutinní stanovení obsahu vlhkosti. Je rychlý (výsledky v rámci minut), efektivní a nabízí vynikající opakovatelnost i pro vzorky o malé hmotnosti. Rychlost měření a dobrou opakovatelnost zajišťuje kruhová halogenová lampa a pozlacený reflektor. Výsledky jsou poskytnuty s rozlišením 10 ppm MC. Přístroj bývá nejčastěji využíván ke stanovení sušiny v rostlinném materiálu.

  • 3D Tiskárna  (Original Prusa SL1 3D Printer + Original Prusa CW1 Washing Machine)

  • Laboratorní rotační vakuová odparka  (BÜCHI, Odparka R-100, Pumpa I-100, Vodní lázeň B-100)

  • Odstředivka  (Hettich, Rotina A 380R)

  • pH Metr  (CyberScan pH 510)

  • Spektrofotometr  (BioTek, Epoch Microplate Spectrophotometer)

  • Gelová permeační chromatografie  (LCTech, FREESTYLE GPC Module)

  • Odstředivka  (Hettich, EBA 21)

  • Automatický titrátor  (METTLER TOLEDO, EasyPlus™)

  • Lyofilizátor  (Martin Christ, Freeze Dryer ALPHA 2-4 LDplus)

  • Paralelní odparka – Multivapor  (BÜCHI, Multivapor P-12)

  • Automatický extraktor tuku  (Gerber-instruments, Foss Soxtec 2055)

  • Infračervený spektrometr s Fourierovou transformací Nicolet TM iS50 (FTIR) (Thermo Fisher Scientific)
Podrobnosti

  Tato instrumentace představuje infračervenou spektroskopii s Fourierovou transformací (FT-IR) s vestavěným diamantovým ATR krystalem pro měření technikou zeslabeného úplného odrazu. Měření lze provádět v oblasti UV-VIS, IR, NIR, FAR (bez nutnosti profukování přístroje). Přístroj má také možnost zaznamenávat Ramanova spektra, při jejichž měření není nutná výměna systémových komponent. Infračervená spektroskopie nalézá široké využití jak v kvalitativní, tak kvantitativní analýze. Na Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha je tento přístroj nejčastěji využíván pro stanovení čísla kyselosti nebo pro ověření autenticity různých potravin a doplňků stravy (např. olej, máslo, margarin, koření, med, lecitin, hlíva, ostropestřec).

Publikace

Tsagkaris A.S., Bechynska K., NtakoulasD.D., Pasias I.N., Weller P., Proestos C., Hajslova J.: Investigating the impact of spectral data pre-processing to assess honey botanical origin through Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR). Journal of Food Composition and Analysis (2023), 119: 105276. (doi: 10.1016/j.jfca.2023.105276)
Tsagkaris A.S., Kalogiouri N., Hrbek V., Hajslova J.: Spelt authenticity assessment using a rapid and simple Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) method combined to advanced chemometrics. European Food Research and Technology (2022) 249: 441-450. (doi: 10.1007/s00217-022-04128-2)

  • Mikrovlnný mineralizátor  (ERTEC, Magnum II)

  • Mineralizátor (Kjeldahl)  (VELP Sciencifica, Kjeldahl Heating Digester)

  • Laboratorní pec pro mineralizaci vzorku  (Nabertherm, program controller s27)

  • Kjeldahlův destilační systém   (VELP Sciencifica,UDK 129 Kjeldahl Distillation Unit)

  • UV-VIS spektrofotometr  (Agilent Technologies, Cary 60 UV-Vis)

  • Automatický extraktor tuku  (Tecator, Soxtec System HT 1043 extraction unit)

  • Atomový absorpční spektrometr (AAS)  Avanta

  • Sítový analyzátor   (Retsch AS 200)

  • Odstředivka  (Eppendorf, Centrifuge 5430)

  • Třepačka/laboratorní homogenizátor (SPEX SamplePrep, 2010 Geno/Grinder)

  • Nožový mlýn (Retsch, GM300)

  • Přenosný refraktometr (Mettler-Toledo, Refracto 30PX)

  • Systém pro automatizovanou přípravu vzorků - Multifunkční automatický pipetovací robot Andrew (Waters)
Podrobnosti

Tento robot lze využít pro automatizovaný postup přípravy série vzorků. Robot mimo jiné umí dávkovat velmi přesný objem vzorku, přídavek činidel potřebných k přípravě vzorku, protřepat vzorek, zahřátí či chlazení vzorku. Systém lze využít pro ředění vzorků, k dispozici je několik pipet s různým rozsahem objemů, včetně multikanálových pipet pro využití přípravy vzorku v mikrotitračních multikanálových destičkách a následné analýze vzorků v těchto jamkám například pomocí spektrofotometrické detekce či ve spojení s kapalinovou chromatografií a například hmotnostně spektrometrickou detekcí. Robot se dá s výhodou využít i při přípravě například směsných standardů, kdy z několika individuálních roztoků látek umí robot dle předepsaných přesných objemů smíchat směs standardů a dále pomoci při přípravě zásobních roztoků směsných standardů použitelných pro přípravu kalibračních standardů, nebo rovnou řadu kalibračních standardů používaných přímo pro měření sám připravit. V neposlední řadě má robot Andrew k dispozici i SPE (solid phase extraction, extrakce tuhou fází) jednotku, která umožňuje, pomocí SPE kolonek, zařadit i izolaci, přečištění, zakoncentrování analytů z primárního extraktu. Celkově, díky optimalizovaným automatickým postupům umí robot usnadnit přípravu vzorků a šetřit čas, který může analytik využít současně k jiné činnosti. Na Ústavu analýzy potravin a výživy je Andrew používán například při přípravě vzorků pro analýzy vitamínů, kanabinoidů či environmentálních kontaminantů, a dále je využívám v případě experimentů zahrnujících použití multikanálových pipet a mikrotitračních destiček.

  • FREESTYLE XANA PFAS TableTop
Podrobnosti

Přístroj FREESTYLE XANA (resp. FREESTYLE XANA PFAS TableTop) je robotický systém vyvinutý pro plně automatizovanou přípravu vzorků. Jeho principem je extrakce na pevné fázi (Solid Phase Extraction, SPE). Systém byl speciálně navržen pro automatizovanou SPE velkoobjemových vodných vzorků, jako je pitná, surová či povrchová voda. Automatizace zahrnuje všechny standardní kroky SPE – kondicionaci, dávkování vzorku, promývání, sušení i eluční krok. FREESTYLE XANA PFAS TableTop umožňuje plně automatizované zpracování až 30 vzorků v jedné sekvenci, bez nutnosti přítomnosti analytika, a to v režimu nepřetržitého provozu (24/7). Vysoký výkon je dosažen paralelním zpracováním až šesti SPE kolonek současně. Systém využívá řízený tlak k dávkování kapalin na SPE kolonky, což je klíčové zejména při práci se vzorky obsahujícími suspendované pevné částice (např. odpadní vody). Zařízení je určeno především pro stanovení per- a polyfluoralkylových látek (PFAS), které jsou na Ústavu analýzy potravin a výživy analyzovány již od roku 2010. Vzhledem k tomu, že stanovení těchto látek se často provádějí na ultrastopových hladinách, je zásadní eliminace kontaminace (tzv. slepých hodnot) přímo z přístroje. Té je dosaženo konstrukční úpravou systému FREESTYLE XANA, který je prakticky bez fluorouhlíkových materiálů (např. PTFE), jež by mohly uvolňovat PFAS a navyšovat slepé hodnoty. Extrahovaný eluát je po dokončení SPE (v případě potřeby zakoncentrovaný) připraven k následné analýze technikou kapalinové chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-MS/MS).

  • Systém spalovací iontové chromatografie (CIC)
Podrobnosti

Systém iontové chromatografie (930 Compact IC flex, Metrohm) ve spojení se spalovací jednotkou a absorpčním modulem je využíván pro stanovení halogenů a síry v potravinách a environmentálních vzorcích. Tato kombinovaná instrumentace umožňuje stanovit extrahovatelné nebo absorbovatelné organické halogeny a síru po úplné oxidaci organických sloučenin na příslušné anorganické ionty, které jsou následně separovány iontovou chromatografií a detekovány vodivostním detektorem. Metoda je vhodná pro screening halogenovaných a sirných organických látek tam, kde není možné provést cílenou analýzu jednotlivých sloučenin, typicky v případě neznámých či neočekávaných kontaminantů. Systém nachází uplatnění jak při kontrole potravin a krmiv, tak i v oblasti životního prostředí (půdy, vody, sedimenty), kde poskytuje informace o celkové zátěži organickými halogeny a sloučeninami síry.

Fotografie přístrojů

Hluboce mrazící mrazák_Arctiko_ULUF P500
Hluboce mrazící mrazák_Arctiko_ULUF 450 - 2M
Analyzátor vlhkosti
3D Tiskárna
Laboratorní rotační vakuová odparka
Odstředivka_Hettich_Rotina A 380R
pH Metr_CyberScan pH 510
Spektrofotometr_BioTek
Gelová permeační chromatografie
Odstředivka_Hettich, EBA 21
Automatický titrátor
Lyofilizátor
Paralelní odparka – Multivapor
Paralelní odparka – Multivapor_detail
Automatický extraktor tuku_Gerber-instruments
FT-IČ Spektrometr
Mikrovlnný mineralizátor
Mineralizátor (Kjeldahl)
Laboratorní pec pro mineralizaci vzorku
Kjeldahlův destilační systém
UV-VIS spektrofotometr
Automatický extraktor tuku_Tecator
Atomový absorpční spektrometr (AAS)
Sítový analyzátor
Odstředivka
laboratorní homogenizátor
Nožový mlýn
Přenosný refraktometr
Multifunkční automatický pipetovací robot Andrew (Waters)
FREESTYLE XANA PFAS TableTop
Systém spalovací iontové chromatografie (CIC)

Aktualizováno: 3.10.2025 10:41, Autor: Martina Vlčková

VŠCHT Praha
Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Ústav analýzy potravin a výživy
Technická 3, 166 28 Praha 6
Tel.: 220 44 3180
E-mail: martina.vlckova@vscht.cz
zobrazit plnou verzi