Optimalizace LC/MS/MS stanovení kvarterních amoniových solí v rostlinných matricích

V současné době jsou kladeny stále vyšší nároky na produkci kvalitních a především zdravotně nezávadných potravin. Nutnost efektivního sledování dodržování legislativních limitů v oblasti analýzy pesticidních residuí vede k vývoji LC/MS/MS a GC/MS multireziduálních metod, pomocí nichž je možné najednou stanovit více než 100 látek. Do těchto metod ovšem nelze zahrnout všechny potřebné pesticidy, neboť některé se svými vlastnosti značně odlišují. Příkladem jsou kvarterní amoniové sole. Kvarterní amoniové sole jsou látky, pro svůj desikační účinek, hojně používané v zemědělství. Patří mezi ně pět pesticidů: chlormequat, difenzoquat, diquat, mepiquat a paraquat. Tyto látky nejsou klasickými multireziduálními metodami stanovitelné, neboť se díky své velké polaritě příliš liší od ostatních pesticidních látek, běžně analyzovaných pomocí multireziduálních metod využívajících techniku LC/MS. K jejich separaci lze použít buď chromatografii na iontoměničích, nebo iontově párovou chromatografii. Ovšem z důvodu potlačení ionizace použitou mobilní fází není ani jedna z výše uvedených technik vhodná pro kombinaci s MS detekcí, jenž je nezbytná k dosažení požadované legislativní hladiny (MRL) až 0,01 mg/kg. Řešení nabízí nové speciální kolony (Atlantis HILIC aj.), na kterých je možné tyto látky účinně separovat a následně detekovat MS.
Vývoj metody pro stanovení kvarterních amoniových solí založené na HILIC chromatografii s MS detekcí je cílem této práce.