Sledování distribuce reziduí vybraných pesticidů v jablkách a porovnání jejich hladin v závislosti na obsahu kutikulárních vosků
Autor: | Šárka Přinosilová |
Ročník: | M1 |
Ústav: | Ústav chemie a analýzy potravin |
Školitel: | Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc., Ing. Markéta Hakenová |
Cílem předkládané studie bylo porovnat distribuci vybraných reziduí pesticidů (captan, chlorpyrifos-methyl, trifloxystrobin, tetraconazol a tolylfluanid) v jablkách. Tyto pesticidy pokrývají relativně širokou skupinu fyzikálně-chemických vlastností. Distribuce reziduí byla sledována v odrůdách jablek Melrosea Golden Delicious (i)lišících se velikostí ( malá/velká) a (ii)v lokalizaci odběru plodů v koruně jabloně. Součástí studie bylo i porovnání kontaminace ve čtyřech odrůdách jablek (Golden Delicious, Melrose, Idared a Gloster) lišících se obsahem kutikulárních vosků. Práce zároveň podává stručný přehled analytických metod vhodných ke stanovení obsahu kutikulárních vosků a jejich použitelnost v běžných laboratorních podmínkách.