Stanovení amitrazu a jeho degradačního produktu 2,4 dimethylanilinu v rostlinných matricích

V rámci analýzy reziduí pesticidů se často stanovuje jak mateřská molekula, tak její vybrané degradační produkty, zejména pokud je jejich toxicita stejná nebo vyšší. Příkladem toho je akaricid amitraz, který se rozkládá na genotoxický, mutagenní a karcinogenní degradační produkt 2,4-dimethylanilin. Právě výskyt amitrazu v hruškách tureckého původu se stal předmětem hned několika hlášení do systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) během roku 2008 i 2009. Předkládaná práce reaguje na stále aktuální riziko a věnuje se optimalizaci stanovení amitrazu a jeho degradačního produktu 2,4-dimethylanilinu technikou LC-MS/MS v různých typech rostlinných matric (ovoce, zelenina a cereálie). Bylo testováno možné využití multireziduální extrakční metody QuEChERS, která je validována pro stanovení širokého spektra pesticidů. Během experimentů byla pozorována nízká výtěžnost 2,4-dimethylanilinu v matricích s nízkými hodnotami pH (např. jablka), proto byla zavedena jeho úprava na hodnotu 6. Dále byl sledován vliv přečištění primárního extraktu pomocí disperzní SPE se sorbentem PSA (primární-sekundární amin) na matriční efekty. Navazující studie pak bude zaměřena na stanovení 2,4-dimethylanilinu po konverzi všech sloučenin obsahujících 2,4 dimethylanilinovou strukturu.