Analýza biologicky aktivních látek v konopných semenech pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií
Autor: | Bc. Quynh Anh Nguyen |
Ročník: | M2 |
Ústav: | Ústav analýzy potravin a výživy |
Školitel: | prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. |
Kanabinoidy patří mezi biologicky aktivní látky obsažené v rostlinách konopí zahrnující dva hlavní druhy: konopí seté a konopí indické. Kanabinoidy, jejichž obsah se v těchto rostlinách významně liší, mají různé účinky na živý organismus: zatímco některé, reprezentované hlavně Δ9-tetrahydrokanabinolem (THC), jsou psychotropní, jiné se mohou chovat jako antioxidanty a neuroprotektanty, přičemž kanabidiol (CBD) představuje v současnosti pravděpodobně nejvýznamnější z nich. Tyto biologicky aktivní alkylfenoly vznikají dekarboxylací příslušných kanabinoidních kyselin (THCA a CBDA) vlivem tepla a záření. Efektivní monitorování obsahu kanabinoidů v rostlinách je proto velmi žádoucí.
Cílem této práce bylo vyvinout a validovat metodu pro stanovení 6 vybraných kanabinoidů v semenech konopí setého. V rámci optimalizace extrakčního postupu bylo testováno několik extrakčních činidel a jejich směsí lišících se polaritou, přičemž směs methanol:dichlormethan (9:1) poskytla nejlepší výsledky. Protože se jedná o komplexní tučnou matrici, bylo do přípravy vzorku zahrnuto přečištění surového extraktu. Analytickou koncovku zahrnovala ultraúčinná kapalinová chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií (UPLC-HRMS). Validovaná metoda byla aplikována na čtrnáct reálných vzorků.