Metabolomika: nová strategie pro hodnocení mikrořas jako zdroje biologicky aktivních látek

Mikrořasy představují zajímavý zdroj biologicky aktivních látek využívaných v potravinářském, krmivářském či farmaceutickém průmyslu. Vyznačující se vysokým obsahem lipidů s esenciálními polynenasycenými mastnými kyselinami (PUFA), které jsou důležité pro zdraví člověka a přispívají ke správnému růstovému vývoji dětí. Pro získání největšího množství řas s nejvyšším obsahem PUFA je nutný výběr vhodného kmene a optimalizaci podmínek kultivace. Z těchto důvodů je nutné mít k dispozici komplexní údaje o složení biomasy. Klasické analytické postupy jsou často velmi zdlouhavé a neumožňují realizaci necílové analýzy a získání tzv. metabolomu resp. metabolomického profilu, proto je nutno použít zcela jiný přístup. Cílem prezentované práce bylo vypracovat metodu vhodnou pro komplexní vyšetření vzorků mikrořas. Pro tyto účely byla použita technika DART (Direct Analysis in Real Time) ve spojení s hmotnostním detektorem typu Orbitrap. Tato moderní analytická technika umožnuje vyšetření vzorku jak z hlediska polárních (extrakty methanol-voda, 80/20, v/v) tak i nepolárních (hexanové extrakty) komponent vzorku, a ve spojení se statistickými analýzami představuje velmi účinný nástroj pro analýzu a hodnocení kvality vzorků.