Porovnání obsahu lignanu secoisolariciresinolu v různých odrůdách semene lnu pěstovaných v letech 2006 – 2008

V súčasnom svete je stále väčším trendom priemyselné využitie rastlinných zdrojov. Čoraz viac výskumov sa zaoberá sledovaním biologicky aktívnych látok v rastlinných materiáloch. Zdôrazňuje sa ich pozitívny vplyv na zdravie človeka a využitie pre prípravu potravinových doplnkov alebo liečiv, tiež sa kladie veľký dôraz na zdravú výživu. Jedným z mnoha rastlinných zdrojov v súčasnej dobe, stále viac používaný v diéte človeka, je ľan siaty. Experimenty založené na získavaní rôznych genotypov tejto tradičnej kultúrnej plodiny sa snažia o priaznivé ovplyvnenie obsahu biologicky aktívnych látok. Cieľom predkladanej práce je porovnanie obsahu zdraviu prospešných látok v rôznych odrodách a genotypoch semena ľanu vypestovaného v odlišných produkčných systémoch v rokoch 2006 - 2008. Pozornosť je zameraná predovšetkým na hlavného zástupcu lignanov - secoisolariciresinol. Obsah sledovaného lignanu bol stanovený už vyvinutou a validovanou HPLC/UV metódou. Hladina secoisolariciresinolu v danej plodine závisí predovšetkým na odrode, spôsobe pestovania a klimatických podmienkach. Obsah analytu secoisolariciresinolu v jednotlivých semenách je zistený v rozmedzí 1281,5 až 8660,0 mg/kg.