Nacházíte se: VŠCHT Praha – FPBT – ÚAPV → Aktivity ústavu → CzechFoodChem - symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin

CzechFoodChem - symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin

Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha, je hlavním pořadatelem každoročních Symposií o nových směrech výroby a hodnocení potravin (dnes CzechFoodChem) od jejich vzniku v roce 1970. Symposia jsou organizována pod hlavičkou Odborné skupiny pro potravinářskou a agrikulturní chemii České společnosti chemické. Na jejich pořádání se vedle Ústavu analýzy potravin a výživy podílejí také Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., a Česká zemědělská univerzita v Praze.
Vznik takto koncipovaných symposií byl iniciován snahou dát příležitost k pravidelnému setkávání pracovníkům výzkumu, výroby a kontroly potravin nejen z celé potravinářské sféry, ale i z oblastí, které s výrobou a hodnocením potravin bezprostředně souvisejí, tedy z oblasti zemědělské, lékařské, ekonomické i dalších.

Odkaz na stránky

Ročník	Datum konání	Místo konání	Počet referátů	Počet posterů	Tematický blok
LII.	19. - 21. 5. 2024	Praha	29	13	Nutričně prospěšné, bezpečné a k životnímu prostředí šetrné potraviny
LI.	22. - 24. 5. 2023	Skalský Dvůr	28	17	Moderní potravinářské technologie – od kvalitních surovin k „chytrým“ potravinám
L.	23. - 25. 5. 2022	Skalský Dvůr	24	19	Současnost a budoucnost výroby a hodnocení potravin: Udržitelná produkce kvalitních potravin
on-line	24. - 26. 5. 2021	Skalský Dvůr	33	41	Potraviny a jejich příspěvek ke zdravému životnímu stylu
XLIX	27. - 29. 5. 2019	Skalský Dvůr	25	19	Reformulace – změny ve složení potravinářských výrobků respektující současná výživová doporučení
XLVIII	28. - 30. 5. 2018	Skalský Dvůr	29	24	Dvojí kvalita potravin
XLVII	22. – 24. 5. 2017	Skalský Dvůr	26	17	Inovativní technologie pro potraviny vysoké kvality
XLVI	23. – 25. 2016	Skalský Dvůr	26	22	Falšování potravin a surovin pro jejich produkci
XLV	25. – 27. 5. 2015	Skalský Dvůr	35	25	Zdraví prospěšné a škodlivé látky v potravinách a jejich interakce
XLIV	26. – 28. 5. 2014	Skalský Dvůr	37	36	Jak se promítá zemědělský a potravinářský výzkum do kvality potravin?
XLIII	27. – 29. 5. 2013	Skalský Dvůr	32	20	Vývoj kvality potravin z pohledu výživy
XLII	21. – 23. 5. 2012	Skalský Dvůr	30	32	Současné potravinářské technologie a kvalita potravin
XLI	23. – 25. 5. 2011	Skalský Dvůr	38	41	Potraviny a výživa: současné inovační trendy
XL	3. – 5. 5. 2010	Skalský Dvůr	45	63	Globální trendy v kvalitě a bezpečnosti potravin v první dekádě 21. století
XXXIX	26. – 28. 5. 2008	Skalský Dvůr	28	67	Antioxidanty potravin – význam, metody stanovení, obsah v potravinách
XXXVIII	21. – 23. 5. 2007	Skalský Dvůr	41	79	Chemická a mikrobiologická bezpečnost potravin: současné problémy a možná řešení
XXXVII	29. – 31. 5. 2006	Skalský Dvůr	35	95	Alergeny potravin
XXXVI	23. – 25. 5. 2005	Skalský Dvůr	34	77	Současné vývojové trendy v konzervaci potravin
XXXV	24. – 26. 5. 2004	Skalský Dvůr	40	97	Současná výživová doporučení a možnosti jejich realizace
XXXIV	26. – 28. 5. 2003	Skalský Dvůr	43	92	Moderní trendy v potravinářských technologiích
XXXIII	27. – 29. 5. 2002	Skalský Dvůr	41	55	Kvalita potravin ve vztahu k současné legislativě
XXXII	28. – 30. 5. 2001	Skalský Dvůr	43	62	GMO
XXXI	22. – 24. 5. 2000	Skalský Dvůr	46	63	Biologicky aktivní složky potravin
XXX	17. – 19. 5. 1999	Skalský Dvůr	36	58	Výběr analytických metod a jejich validace
XXIX	25. – 27. 5. 1998	Skalský Dvůr	32	41	Zajištění zdravotní nezávadnosti potravin
XXVIII	26. – 28. 5. 1997	Skalský Dvůr	35	38	Autenticita potravin
XXVII	20. – 22. 5. 1996	Skalský Dvůr	31	23
XXVI	24. – 26. 5. 1995	Skalský Dvůr	35	25
XXV	18. – 20. 5. 1994	Skalský Dvůr	37	26
XXIV	19. – 21. 5. 1993	Skalský Dvůr	28	19
XXIII	18. – 20. 5. 1992	Skalský Dvůr	24	20
XXII	20. – 22. 5. 1991	Skalský Dvůr	33	27
XXI	28. – 30. 5. 1990	Podolánky	32	25
XX	22. – 24. 5. 1989	Skalský Dvůr	33	24
XIX	18. – 20. 5. 1988	Skalský Dvůr	29	19
XVIII	27. – 29. 5. 1987	Skalský Dvůr	34	16
XVII	28. – 30. 5. 1986	Skalský Dvůr	37	23
XVI	29. – 31. 5. 1985	Karlovy Vary	36	18
XV	21. – 23. 5. 1984	Nové Město na Moravě	34	14
XIV	18. – 20. 5. 1983	Babylon	43	–
XIII	19. – 21. 5. 1982	Nové Město na Moravě	38	18
XII	25. – 27. 5. 1981	Nové Město na Moravě	48	–
XI	26. – 28. 5. 1980	Nové Město na Moravě	38	–
X	28. – 30. 5. 1979	Nové Město na Moravě	44	–
IX	22. – 24. 5. 1978	Churáňov	39	–
VIII	25. – 27. 5. 1977	Zvíkovské Podhradí	40	–
VII	26. – 28. 5. 1976	Klínovec	37	–
VI	4. – 6. 6. 1975	Churáňov	35	–
V	29. – 31. 5. 1974	Churáňov	37	–
IV	23. – 25. 5. 1973	Zvíkovské Podhradí	43	–
III	31. 5. – 2. 6. 1972	Zvíkovské Podhradí	39	–
II	26. – 28. 5. 1971	Zvíkovské Podhradí	26	–
I	27. – 29. 5. 1970	Zvíkovské Podhradí	28	–

Aktualizováno: 16.4.2025 08:11, Autor: Martina Vlčková