prof. MUDr. Libor Vítek, Ph.D. posiluje tým FPBT

Nová posila Fakulty potravinářské a biochemické technologie!

S radostí vítáme v týmu prof. MUDr. Libora Vítka, Ph.D., MBA, světově uznávaného odborníka v oblasti sportovní výživy, klinické biochemie a hepatologie.

Prof. Vítek působí na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy a ve Všeobecné fakultní nemocnici v Praze, kde vede Hepatologickou laboratoř Ústavu lékařské biochemie a laboratorní diagnostiky.
Je klinickým biochemikem a internistou-hepatologem, který propojuje vědu, medicínu a výživu nejen v akademickém, ale i sportovním prostředí.

Vedle akademické a lékařské práce je také uznávaným expertem na sportovní výživu – spolupracuje s Českým olympijským výborem, projektem TOP Team, Vysokoškolským sportovním centrem Victoria a působí jako lékař české biatlonové reprezentace a reprezentace rychlostních kanoistů.

Své působení na naší fakultě zahájil inspirativní přednáškou „Sportovní výživa – principy sportovní výživy, možnosti analýzy a nastavení jídelníčků vrcholových sportovců“, kterou přednesl v rámci předmětu Nutriční diagnostika a informatika.

Těší nás, že prof. Vítek posílí náš tým a podpoří rozvoj výuky v oblasti výživy na VŠCHT Praha.