DATA

stdClass Object ( [nazev] => Diplomové práce 2021/2022 [seo_title] => Diplomové práce 2021/2022 [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Přehled aktuálně řešených diplomových prací 2021/2022

Obor Chemie a analýza potravin a přírodních produktů (N307)

Student	Název česky	Název anglicky	Vedoucí DP
Bártová Hana	Sledování perfluoralkylovaných sloučenin v rámci biomonitoringu	Perfluoroalkylated substances within human biomonitoring	Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.
Beránková Lucie	Změny metabolomu plasmy v souvislosti s vybranými faktory životního stylu	Changes in plasma metabolome related to selected lifestyle factors	Ing. Vít Kosek, Ph.D.
Brabcová Michaela	Citlivost hodnotitelů k látce geosmin a isoborneol	Sensitivity of assessors to chemical substances geosmin and isoborneol	doc. Dr. Ing. Zdenka Panovská
Flodr Jan	Aplikace infračervené spektrometrie ve střední oblasti pro charakterizaci ochucujících omáček, zeleninových a ovocných protlaků.	Application of mid-infrared spectrometry for the characterization of flavoring sauces, vegetable and fruit purees.	prof. Dr. Ing. Jan Poustka
Hanuš Antonín	Nutriční a senzorické hodnocení alternativ sýrů a smetan	Nutritional and sensory evaluation of cheese and cream alternatives	doc. Dr. Ing. Marek Doležal
Hrubý Petr	Možnosti snížení výskytu mykotoxinů v cereáliích pomocí fyzikálních metod, vliv pulzního elektrického pole	Possibilities of reducing the incidence of mycotoxins in cereals using physical methods, influence of pulsed electric field	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Juziková Magdaléna	Výskyt a změny rostlinných alkaloidů v potravinových surovinách a produktech	Occurrence and changes of plant alkaloids in food raw materials and products thereof	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Kopecká Eliška	Sledování metabolitů polycyklických aromatických uhlovodíků a UV filtrů v moči	Monitoring of metabolites of polycyclic aromatic hydrocarbons and UV filters in urine	Ing. Kateřina Urbancová, Ph.D.
Kostková Tereza	Aplikace rychlé odstředivé rozdělovací chromatografie pro izolaci lipofilních složek z biomasy	Application of fast centrifugal partition chromatography for isolation of lipophilic components from biomass	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Kudelová Michaela	Implementace testů pro stanovení lipázy v rámci screeningu bioaktivity pomocí optické detekce	Implementation of lipase assays for bioactivity screening using optical detection	Aristeidis Tsagkaris, M.Sc.Ph.D.
Lacinová Alexandra	Bioaktivní látky v extraktech rostlinných materiálů	Bioactive compounds in plant extracts	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Landová Ludmila	Přenos toxických rostlinných alkaloidů v potravních řetězcích	Transfer of toxic plant alkaloids across food chains	Ing. Zbyněk Džuman, Ph.D.
Maxa David	Využití techniky kapalinové chromatografie ve spojení s hmotnostně spektrometrickou detekcí pro analýzu chlorovaných parafínů	Application of liquid chromatography coupled with mass spectrometric detection for the analysis of chlorinated paraffins	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Nebáznivý Jan	Transfer reziduí pesticidů do vybraných položek českého potravního koše	Transfer of pesticide residues into selected items of Czech food basket	Ing. Dana Schusterová, Ph.D.
Pavlová Kateřina	Využití pulzního elektrického pole jako nástroj pro zvýšení extraktability nutrientů ze zeleniny	Utilization of Pulse Electric Field as a tool to increase the extractability of nutrients from vegetables	Ing. Beverly Hradecká, Ph.D.
Pokorná Hana	Optimalizace podmínek stanovení toxických prvků v rýži	Determination of toxic elements in rice: the optimization of analytical conditions	prof. Dr. Ing. Richard Koplík
Průšová Anna	Hodnocení kvality doplňků stravy na bázi rybích olejů z hlediska obsahu MCPD esterů a glycidyl esterů	Quality assessment of fish oil food supplements in regard to MCPD esters and glycidyl esters occurrence	Ing. Beverly Hradecká, Ph.D.
Schreibmeierová Michaela	Vliv zpracování a skladování zeleniny na hladiny bioaktivních látek	Influence of vegetable processing and storage on levels of bioactive compounds	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Sirotková Kamila	Hodnocení autenticity šafránu pomocí techniky plynové chromatografie ve spojení s hmotnostní spektrometrií	Assessment of saffron authenticity using gas chromatography coupled to mass spectrometry	Ing. Michal Stupák, Ph.D.
Šedivá Sára	Biomonitoring organohalogenovaných polutantů v mateřském mléce a krevním séru	Biomonitoring of organohalogenated pollutants in breast milk and blood serum	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Šteidl Martin	Analýza diesterů monochlorpropandiolu a glycidyl esterů pomocí superkritické fluidní chromatografie ve spojení s hmotnostní spektrometrií	Analysis of monochloropropanediol diesters and glycidyl esters by supercritical fluid chromatography coupled with mass spectrometry	Ing. Vojtěch Hrbek, Ph.D.
Trepková Martina	Vývoj a validace metod pro stanovení reziduí polárních pesticidů metodou LC-MS/MS	Development and validation of methods for the determination of polar pesticide residues by LC-MS / MS	Ing. Vojtěch Hrbek, Ph.D.
Váchalová Kateřina	Zhodnocení transferu fytokanabinoidů ze suroviny do vodných nálevů a odvarů	Assessment of phytocannabinoids transfer from raw material into aqueous infusions	Ing. Marie Zlechovcová , Ph.D.
Vedrová Tereza	Osud mykotoxinů v průběhu tepelného zpracování potravin	Fate of mycotoxins during thermal food processing	Ing. Zbyněk Džuman, Ph.D.
Zedníková Markéta	Vznik vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a jeho změny při technologickém zpracování	Changes in vitamin D2 levels after UV treatment and technological processing of mushrooms	Ing. Lucie Drábová, Ph.D.
Zimmerová Kateřina	Monitoring perfluoralkylovaných sloučenin ve významných potravních komoditách	Monitoring of perfluoroalkylated substances in significant food commodities	Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.

Obor Forenzní analýza

Student	Název česky	Název anglicky	Vedoucí DP
Čechová Veronika	Šetření potenciálních zdrojů expozice člověka bisfenolům	Investigation of potential sources of human exposure to bisphenols	Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.
Kopsová Kristýna	Senzorické hodnocení pachů přenesených z obalových materiálů do výrobku	Sensory evaluation of odors transferred from packaging materials to the product	Ing. Vojtech Ilko, Ph.D.
Skalníková Barbora	Studium profilu fytokanabinoidů v biologických matricích	Study of phytocannabinoids profile in biological matrices	Ing. Marie Zlechovcová , Ph.D.
Šepsová Lucie	Využití superkritické fluidní chromatografie v analýze produktů z konopných semen	Application of supercritical fluid chromatography in the analysis of hemp seed products	Ing. Vojtěch Hrbek, Ph.D.
Tittlová Karolína	Identifikace zdrojů fluorotelomerních sloučenin v prostředí člověka	Identification of sources of fluorothelomeric compounds in the human environment	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.

[submenuno] => [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [newurl_domain] => 'uapv.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '/studium/magisterske-studium/37727/61405' [newurl_iduzel] => [newurl_path] => 8548/15102/15103/15106/15269/15457/37727/61405 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 61405 [platne_od] => 02.02.2022 17:26:00 [zmeneno_cas] => 02.02.2022 17:26:26.104863 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Jan Kříž [canonical_url] => [idvazba] => 72832 [cms_time] => 1714311558 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => Array ( ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

Ústav analýzy potravin a výživy nabízí zájemcům o studium následující studijní programy:

Bakalářské studium

Magisterské studium

Doktorské studium

Klíčové oblasti našeho výzkumu

CHEMICKÁ BEZPEČNOST POTRAVIN

KVALITA A AUTENTICITA POTRAVIN (FALŠOVÁNÍ POTRAVIN)

Chyba 404

DATA

Přehled aktuálně řešených diplomových prací 2021/2022

Obor Chemie a analýza potravin a přírodních produktů (N307)

Obor Forenzní analýza