Biologicky aktivní látky v konopí a konopných produktech
| Autor: | Bc. František Beneš |
| Ročník: | M1 |
| Ústav: | Ústav analýzy potravin a výživy |
| Školitel: | doc. Dr. Ing. Věra Schulzová, Ing. Hana Chmelařová |
V současné době jsou pěstovány dvě hlavní odrůdy konopí a to konopí seté a konopí indické. Hlavním rozdílem mezi konopím Indickým a konopím setým je obsah THC (tetrahydrocannabinol). Konopí seté má podíl THC minimální, naopak obsahuje ve vysokých koncentracích CBD (cannabidiol). CBD se využívá hlavně v lékařství, kde se úspěšně využívá při léčbě schizofrenie, roztroušené sklerózy a epilepsie. V čerstvé rostlině se cannabinoidy vyskytují hlavně v podobě kyselin, které se vlivem vyšších teplot dekarboxylují (například při sušení).
V rámci této práce byla vyvinuta a validována metoda pro analýzu jednotlivých cannabinoidů v konopí a konopných produktech. Při analýze byla hlavní pozornost věnována zejména THC, THCA, CBG, CBGA, CBD, CBDA a CBN. Cannabinoidy jsou málo polární látky, proto k extrakci využíváme etanol. Jako analytická koncovka byla využita metoda HPLC ve spojení s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem. Tento detektor poskytoval hmotnostní spektra s vysokou přesností hmot, což bylo využito k identifikaci jednotlivých cannabinoidů.
Byly analyzovány vzorky technického konopí a výrobků z něj. U vzorku sádla s extraktem konopné nati byl sledován možný vliv matrice na kvantitativní stanovení cannabinoidů.