DATA

stdClass Object ( [nazev] => [seo_title] => Diplomové práce 2019/2020 [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Přehled obhájených diplomových prací 2019/2020

Obor Kvalita a bezpečnost potravin (KBPN)

Student	Název česky	Název anglicky	Vedoucí DP
Bačinová Tereza	Kritické zhodnocení vlivu teploty na biologicky aktivní složky konopí a produktů na jeho bázi	Critical assessment of temperature impact on biologically active components of Cannabis and products thereof	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Bauerová Kamila	Stanovení sladidel a konzervačních látek v potravinách s využitím hmotnostní spektrometrie	Determination of sweeteners and preservatives in foodstuffs using mass spectrometry	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Bechyňská Kamila	Lipidomická analýza jako nástroj pro komplexní popis atherosklerotických plátů	Lipidomic analysis as a tool for a comprehensive description of atherosclerotic plaques	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Brabenec Ondřej	Toxické alkaloidy v potravním řetězci	Toxic alkaloids in the food chain	Ing. Zbyněk Džuman, Ph.D.
Černohousová Monika	Oxidační stabilita olejů při fritování hranolků	Oxidative stability of oils during frying French fries	doc. Dr. Ing. Marek Doležal
Filatova Maria	Studium těkavých složek alkoholických nápojů technikou plynové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií	Study of volatile components in alcoholic beverages by gas chromatography coupled to high resolution mass spectrometry	Ing. Michal Stupák, Ph.D.
Fritschová Gabriela	Charakterizace profilů těkavých sloučenin u potravinářských produktů získaných různými technologiemi	Characterization of profiles of volatiles in food products obtained by alternative technologies	Ing. Michal Stupák, Ph.D.
Hakenová Martina	Stanovení a charakterizace kovových nanočástic v potravinách analýzou jednotlivých částic technikou ICP-MS	Determination and characterization of metallic nanoparticles in foodstuffs using single-particle ICP-MS analysis	prof. Dr. Ing. Richard Koplík
Hronová Kristýna	Vliv technologického zpracování ječmene a sladu na hladiny přítomných mykotoxinů	Influence of technological processing of barley and malt on concentrations of present mycotoxins	Ing. Zbyněk Džuman, Ph.D.
Jedlička Jiří	Hodnocení senzorických vlastností a složení vybraných druhů koření	Evaluation of sensory characteristics and composition of selected spices	doc. Dr. Ing. Zdeňka Panovská
Kadlec Václav	Komplexní hodnocení odrůdové autenticity vín a vlivu vybraných parametrů na jejich jakost	Comprehensive evaluation of wines varietal authenticity and an impact of selected parameters on their quality	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Kharoshka Aliaksandra	Vývoj multidetekční metody pro sledování přídatných látek v potravinách pomocí tandemové hmotnostní spektrometrie	Development of a multidetection method for the monitoring of food additives by tandem mass spectrometry	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Klinská Tereza	Optimalizace analytické strategie pro stanovení profilu mastných kyselin v řasách	Optimization of the analytical strategy for determination of fatty acids´ profile in algae	Ing. Jana Kohoutková, Ph.D.
Komárková Anežka	Ověření autenticity vína na základě sledování reziduí pesticidů a jejich degradačních produktů	Verification of vine authenticity based on the monitoring of pesticide residues and their degradation products	Ing. Kateřina Maštovská, Ph.D.
Kotrbatá Pavlína	Implementace multidetekční metody pro stanovení vitaminů a dalších esenciálních složek potravin	Implementation of a multidetection method for the determination of vitamins and other essential food ingredients	Ing. Lucie Drábová, Ph.D.
Kouřimský Tomáš	Vývoj metody pro simultánní stanovení různých esterů MCPD a studium jejich prekurzorů v palmovém tuku	Development of a method for simultaneous determination of various MCPD esters and study of their precursors in palm fat	Ing. Vojtěch Hrbek, Ph.D.
Kovandová Tereza	Polychlorované naftaleny - ´nové´ kontaminanty v potravinách a v prostředí člověka (biologické vzorky)	Polychlorinated naphthalenes, new contaminants in food and human environment	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Lampová Barbora	Vývoj metody pro stanovení minerálních olejů v potravinách	Development of a method for the determination of mineral oils in food	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Nakonechna Kristina	Kinetika degradace glycidylesterů mastných kyselin v rostlinných olejích	Kinetics of degradation of glycidyl esters of fatty acids in vegetable oils	Ing. Vojtech Ilko, Ph.D.
Pavelková Petra	Vývoj metody pro identifikaci zahušťovadel v potravinách	Development of a method for the identification of thickeners in foodstuffs	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Pešatová Tereza	Dietologické hodnocení surovin a výrobků pro bezlepkovou dietu	Dietetic evaluation of materials and products for gluten-free diet	doc. Ing. Jan Pánek, CSc.
Růžičková Markéta	Dieta při deficitu disacharidáz	Diet with disaccharidase deficiency	doc. Ing. Jan Pánek, CSc.
Šatek Martin	Zhodnocení zátěže člověka polycyklickými aromatickými uhlovodíky na základě analýzy biomarkerů v biologických vzorcích	The assessment of human exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons through the analysis of their metabolites in biological samples	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Šebelová Kateřina	Charakterizace odrůd máku na základě profilů opiových alkaloidů a dalších metabolitů	Characterization of poppy varieties based on profiles of opium alkaloids and other metabolites	prof. Ing. Vladimír Kocourek, CSc.
Štefková Veronika	Nepřímé metody analýzy konjugovaných mykotoxinů v ječmeni a ječných produktech	Indirect methods for analysis of conjugated mycotoxins in barley and products thereof	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Táborský Ondřej	Aplikace vybraných instrumentálních metod pro charakterizaci potravinářských produktů	Application of selected instrumental methods for the characterization of food products	prof. Dr. Ing. Jan Poustka
Turnerová Denisa	Zhodnocení expozice populace ČR chlorovaným parafinům na základě jejich hladin v biologických vzorcích	Assessment of exposure of the Czech population to chlorinated paraffins based on their levels in biological samples	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Zadražilová Barbora	Optimalizace analytických postupů pro multireziduální analýzu pesticidů a jejich metabolitů v potravinách rostlinného původu	Optimization of analytical procedures for multi-residue analysis of pesticides and their metabolites in food of plant origin	Ing. Lucie Drábová, Ph.D.
Ziegelbauerová Alena	Biomonitoring perfluoralkylovaných sloučenin v populaci České republiky	Biomonitoring of perfluoroalkylated substances in pupulation of the Czech Republic	Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.
Zrníková Lenka	Analýza organofosfátových retardérů hoření a jejich významných metabolitů v biologických vzorcích	The analysis of organophosphate flame retardants and their major metabolites in biological samples	Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.

Obor Forenzní biologická analýza (FABI)

Student	Název česky	Název anglicky	Vedoucí
Bártová Tereza	Strategie pro analýzu nových kontaminantů v ovzduší	Strategy for analysis of new contaminants in air	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ploužková Tereza	Racemizace aminokyselin v potravinách ve vztahu k historii zpracování vzorku	Racemisation of amino acids in foods in relation to sample processing	Ing. Vojtech Ilko, Ph.D.
Pravdíková Nikola	Vlasy jako materiál pro hodnocení expozice člověka různým chemickým sloučeninám	Hair as a material for human exposure assessment to various chemicals	Ing. Darina Dvořáková, Ph.D.
Spustová Kristína	Detekce přítomnosti THC v přípravcích z konopí (masti, krémy) s pomocí techniky SFC-HRMS	Detection of THC presence in hemp products (ointments, creams) using the SFC-HRMS technique	Ing. Vojtěch Hrbek, Ph.D.
Vachtlová Martina	Využití infračervené spektrometrie k ověření autenticity rostlinných olejů	The use of infrared spectrometry for authentication of plant oils	prof. Dr. Ing. Jan Poustka

[submenuno] => [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [newurl_domain] => 'uapv.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '/studium/magisterske-studium/37727/50503' [newurl_iduzel] => 50503 [newurl_path] => 8548/15102/15103/15106/15269/15457/37727/50503 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 50503 [platne_od] => 12.10.2020 06:47:00 [zmeneno_cas] => 12.10.2020 06:47:37.185028 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Martina Vlčková [canonical_url] => [idvazba] => 57418 [cms_time] => 1714026583 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => stdClass Object ( [22289] => stdClass Object ( [nazev] => [barva_pozadi] => cervena [uslideru] => false [text] =>

[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 22289 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => infobox [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )