DATA

Student	Téma česky	Téma anglicky	Vedoucí DP
Bc. Monika Bachanová	Rychlé metody stopové analýzy organických kontaminantů	Rapid methods for ultra-trace analysis of organic contaminants	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Bc. Simona Černohorská	Studium faktorů ovlivňujících tvorbu procesních kontaminantů	Study of factors influencing formation of processing contaminants	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Bc. Kateřina Hájková	Vývoj metod pro kontrolu kvality produktů biotechnologií	Development of methods for the quality control of biotechnology products	Ing. Ondřej Lacina, Ph.D.
Bc. Jakub Hauser	Změny hydrazinových derivátů v Ucháči Neuwirthovu	Changes of hydrazine derivatives in Gyromitra Neuwirthii	Ing. František Pudil, CSc.
Bc. Pavla Honová Pavla	Vznik a rozklad esterů 3-MCPD a glycidylesterů v modelových systémech	Formation and decomposition of 3-MCPD esters and glycidyl esters in model systems	doc. Dr. Marek Doležal
Bc. Iva Hospodková	Senzorické hodnocení náhražek slaných látek	Sensory evaluation of salt substitutes	doc. Dr. Ing. Zdenka Panovská
Bc. Kamila Hůrková	Sledování vlivu tepelného ošetření na kvalitu potravin	Monitoring the impact of heat treatment on food quality	doc. Dr. Ing. Kateřina Riddellová
Bc. Monika Jírů	Biologicky aktivní látky v produktech biotechnologií živočišných materiálů	Biologically active compounds in animal biotechnology products	Ing. Milena Zachariášová, Ph.D.
Bc. Aleš Krmela	Využití evaporative light scattering detektoru (ELSD) pro stanovení sacharidů	Application of evaporative light scattering detector (ELSD) in carbohydrate determination	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Bc. Karel Lukš	Metabolomické profilování produktů ekologického a konvenčního zemědělství	Metabolomic profiling of products from organic and conventional farming	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Bc. Liliya Mekhanoshina	Rizika spojená s příjmem smažených potravin	Risks associated with consumption of fried foods	doc. Ing. Zuzana Réblová, Ph.D.
Bc. Iva Opekarová	Nové strategie sledování kontaminantů vnitřního prostředí	Novel strategies in monitoring of contaminants in indoor environment	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Bc. Lucie Papajová	Charakterizace vybraných složek metabolomu řas	Characterization of selected components of algae metabolome	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Bc. Petra Slavíková	Analýza mykotoxinů v potravinářských surovinách a produktech	Analysis of mycotoxins in food materials and products thereof	Ing. Milena Zachariášová, Ph.D.
Bc. Šárka Součková	Prooxidační kapacita tepelně namáhaných tuků a olejů	Prooxidant capacity of thermoxidized fats and oils	doc. Ing. Zuzana Réblová, Ph.D.
Bc. Renata Stehlíková	Nové postupy pro stanovení organických polutantů v biologických matricích	New approaches in analysis of organic pollutants in biological matrices	doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Bc. Šárka Šimková	Možnosti inhibice oxidačního žluknutí u smažicích tuků a olejů	Possibilities of oxidative rancidity inhibition in frying oils	doc. Ing. Jan Pánek, CSc.
Bc. Petr Vodrážka	Aplikace hmotnostní spektrometrie pro charakterizaci odrůd česneku	Application of mass spectrometry for the characterisation of garlic varieties.	Ing. Ondřej Lacina, Ph.D.
Bc. Soňa Vytejčková	Testování vlivu kontaktních materiálů na kvalitu potravin pomocí instrumentálních analytických metod	Testing of the impact of contact materials on food quality employing instrumental analytical methods	prof. Dr. Ing. Jan Poustka
Bc. Jana Zuzánková	Využití hmotnostní spektrometrie pro (necílové) stanovení potravinových kontaminantů	Application of mass spectrometry in (non-target) analysis of food contaminants	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.