Počkejte prosím chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚAPV → 2015_Mezlíková
iduzel: 23775
idvazba: 29904
šablona: stranka
čas: 29.3.2024 13:32:54
verze: 5378
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
iduzel: 23775
idvazba: 29904
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'uapv.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/studium/23766/23775'
iduzel: 23775
path: 8548/15102/15103/15106/15269/73488/18561/23764/23765/23766/23775
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW

Kritické zhodnocení aplikačního potenciálu plynové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií při analýze reziduí pesticidů v potravinách

Autor: Bc. Martina Mezlíková
Ročník: M2
Ústav: Ústav analýzy potravin a výživy
Školitel: prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.; doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.; Ing. Michal Stupák

Jedny z nejvíce sledovaných látek v potravinách jsou právě residua pesticidů. Rutinní metody jsou zaměřeny na konkrétní analyty a jsou běžně prováděné např. za použití plynové chromatografie (GC) ve spojení s trojitým kvadrupólem (QqQ). Ačkoli může být tato instrumentace pro cílovou analýzu velice efektivní, v necílové analýze poskytuje velice omezené informace. Oproti tomu GC využívající vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrii (HRMS) se jeví jako velice účinná technika právě pro necílovou analýzu residuí pesticidů v potravinách.

Cílem této práce bylo kritické zhodnocení potenciálu cílové a necílové analýzy residuí pesticidů za pomocí GC-HRMS (Agilent 7200B) s využitím unikátní knihovny spekter, která poskytuje konfirmaci retenčních časů, ale především obsahuje hmotnostní spektra o vysokém rozlišení. Výsledná data byla porovnána s výsledky, kterých dosahujeme u metody GC-QqQ pro analýzu residuí pesticidů běžně používané na našem ústavu.

Aktualizováno: 17.11.2015 08:45, Autor: Martina Vlčková

VŠCHT Praha
Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Ústav analýzy potravin a výživy
Technická 3, 166 28 Praha 6
Tel.: 220 44 3180
E-mail: martina.vlckova@vscht.cz
zobrazit plnou verzi