Zhodnocení stability standardů pesticidů pomocí LC-MS/MS
| Autor: | Bc. Hana Koníčková |
| Ročník: | M2 |
| Ústav: | Ústav analýzy potravin a výživy |
| Školitel: | Ing. Marie Suchanová, Ph.D, Ing. Jana Zuzánková |
Pesticidy jsou látky, které se používají za účelem ochrany rostlin před škůdci. Množství reziduí pesticidů v potravinách a krmivech je legislativně regulováno pomocí maximálního limitu reziduí (MLR). Přesné výsledky analýz jsou mimo jiné závislé na zajištění návaznosti měření k referenčním materiálům.
Hlavním cílem práce bylo zhodnotit stabilitu pevných standardů po době exspirace a pracovních roztoků standardů skladovaných za různých podmínek. Podle dokumentu DG SANCO [1] mohou být pevné standardy skladovány až 10 let po uplynutí doby exspirace. V případě, že se čistota standardu nezmění, může se dále používat. Stabilita pracovních roztoků byla testována za podmínek skladování v mrazáku a chladničce a to jak v rozpouštědlovém, tak matričním standardu.
Při testování stability exspirovaných standardů skladovaných v mrazáku nebyla pro žádnou z testovaných látek prokázána změna v obsahu účinné látky za sledované období. V případě testování stability pesticidů v kalibračních a zásobních roztocích byl především zaznamenán vliv doby temperace standardu.
[1] http://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/guidance_documents/docs/qualcontrol_en.pdf
zobrazeno 9.11.2015