Počkejte prosím chvíli...
stdClass Object
(
    [nazev] => Ústav analýzy potravin a výživy
    [adresa_url] => 
    [api_hash] => 
    [seo_desc] => 
    [jazyk] => 
    [jednojazycny] => 
    [barva] => modra
    [indexace] => 1
    [obrazek] => 
    [ga_force] => 
    [cookie_force] => 
    [secureredirect] => 
    [google_verification] => UOa3DCAUaJJ2C3MuUhI9eR1T9ZNzenZfHPQN4wupOE8
    [ga_account] => UA-10822215-3
    [ga_domain] => 
    [ga4_account] => G-VKDBFLKL51
    [gtm_id] => 
    [gt_code] => 
    [kontrola_pred] => 
    [omezeni] => 0
    [pozadi1] => 
    [pozadi2] => 
    [pozadi3] => 
    [pozadi4] => 
    [pozadi5] => 
    [robots] => 
    [htmlheaders] => 
    [newurl_domain] => 'uapv.vscht.cz'
    [newurl_jazyk] => 'cs'
    [newurl_akce] => '[cs]'
    [newurl_iduzel] => 
    [newurl_path] => 8548/15102/15103
    [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS
    [iduzel] => 15103
    [platne_od] => 31.10.2023 17:09:00
    [zmeneno_cas] => 31.10.2023 17:09:08.727704
    [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Jan Kříž
    [canonical_url] => 
    [idvazba] => 18426
    [cms_time] => 1710818015
    [skupina_www] => Array
        (
        )

    [slovnik] => stdClass Object
        (
            [logo_href] => /
            [logo] => 

            [google_search] => 001523547858480163194:u-cbn29rzve
            [social_fb_odkaz] => https://www.facebook.com/UAPV.VSCHT
            [social_tw_odkaz] => 
            [social_yt_odkaz] => 
            [aktualizovano] => Aktualizováno
            [autor] => Autor
            [paticka_mapa_alt] =>  
            [paticka_budova_a_nadpis] => BUDOVA A
            [paticka_budova_a_popis] => Rektorát, oddělení komunikace, pedagogické oddělení, děkanát FCHT, centrum informačních služeb
            [paticka_budova_b_nadpis] => BUDOVA B
            [paticka_budova_b_popis] => Věda a výzkum, děkanát FTOP, děkanát FPBT, děkanát FCHI, výpočetní centrum, zahraniční oddělení, kvestor
            [paticka_budova_c_nadpis] => BUDOVA C
            [paticka_budova_c_popis] => Dětský koutek Zkumavka, praktický lékař, katedra ekonomiky a managementu, ústav matematiky
            [paticka_budova_1_nadpis] => NÁRODNÍ TECHNICKÁ KNIHOVNA
            [paticka_budova_1_popis] =>  
            [paticka_budova_2_nadpis] => STUDENTSKÁ KAVÁRNA CARBON
            [paticka_budova_2_popis] =>  
            [paticka_adresa] => VŠCHT Praha 
Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Ústav analýzy potravin a výživy
Technická 3, 166 28 Praha 6
Tel.: 220 44 3180
E-mail: martina.vlckova@vscht.cz
[paticka_odkaz_mail] => mailto:Martina.Vlckova@vscht.cz [social_fb_title] => Facebook stránka ÚAPV [social_tw_title] => [social_yt_title] => [drobecky] => Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚAPV [intranet_odkaz] => http://intranet.vscht.cz/ [intranet_text] => Intranet [den_kratky_1] => po [novinky_kategorie_1] => Akce VŠCHT Praha [novinky_kategorie_2] => Důležité termíny [novinky_kategorie_3] => Studentské akce [novinky_kategorie_4] => Zábava [novinky_kategorie_5] => Věda [novinky_archiv_url] => /novinky [novinky_servis_archiv_rok] => Archiv z roku [novinky_servis_nadpis] => Nastavení novinek [novinky_dalsi] => zobrazit další novinky [den_kratky_4] => čt [den_kratky_2] => út [archiv_novinek] => Archiv novinek [logo_mobile_href] => / [logo_mobile] => [mobile_over_nadpis_menu] => Menu [mobile_over_nadpis_search] => Hledání [mobile_over_nadpis_jazyky] => Jazyky [mobile_over_nadpis_login] => Přihlášení [menu_home] => Domovská stránka [zobraz_desktop_verzi] => zobrazit plnou verzi [novinky_archiv] => Archiv aktualit [den_kratky_0] => ne [api_obor_druh_B] => Bakalářský studijní obor [charakteristika] => Charakteristika [vice] => → více [uplatneni] => Uplatnění [studijni_plan] => Studijní plán [mene] => → méně [api_obor_druh_N] => Navazující magisterský studijní obor [api_obor_druh_D] => Doktorský studijní obor [studijni_plan_povinne_predmety] => Povinné předměty [studijni_plan_volitelne_predmety] => Povinně volitelné předměty [more_info] => více informací [fakulta_FPBT_odkaz] => Fakulta potravinářské a biochemické technologie [fakulta_FPBT] => http://fpbt.vscht.cz/ [zobraz_mobilni_verzi] => zobrazit mobilní verzi [stahnout] => Stáhnout [dokumenty_kod] => Kód [dokumenty_nazev] => Název [dokumenty_platne_od] => Platné od [dokumenty_platne_do] => Platné do [den_kratky_5] => pá [paticka_mapa_odkaz] => /zakladni-informace/sidlo [den_kratky_3] => st [den_kratky_6] => so [nepodporovany_prohlizec] => Ve Vašem prohlížeči se nemusí vše zobrazit správně. Pro lepší zážitek použijte jiný. [preloader] => Počkejte prosím chvíli... [social_in_odkaz] => [hledani_nadpis] => hledání [hledani_nenalezeno] => Nenalezeno... [hledani_vyhledat_google] => vyhledat pomocí Google [social_li_odkaz] => [novinka_publikovano] => Publikovano: [novinka_datum_konani] => Datum konani: ) [poduzel] => stdClass Object ( [15105] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [15112] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 15112 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [15109] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 15109 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [15111] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 15111 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [iduzel] => 15105 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [15106] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [18317] => stdClass Object ( [nazev] => [seo_title] => Domovská stránka [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 18317 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /home [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [73845] => stdClass Object ( [odkaz] => https://www.vscht.cz/veda-a-vyzkum/vyzkumny-profil-vscht-praha/laboratore/akreditovane-laboratore/mzl [iduzel] => 73845 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /mzl [sablona] => stdClass Object ( [class] => redirect [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15445] => stdClass Object ( [nazev] => [seo_title] => Základní informace [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Ústav analýzy potravin a výživy je součástí Fakulty potravinářské a biochemické technologie. Výzkumné projekty jsou zaměřeny především na problematiku kvality, autenticity a bezpečnosti potravin, krmiv, potravinových surovin, doplňků stravy apod. Zvláštní pozornost je věnována studiím zabývajícím se interakcemi/degradacemi jednotlivých složek potravin, což může vést ke změnám nutriční hodnoty a/nebo senzorických vlastností. Velká část výzkumu se soustředí na hodnocení vlivu životního prostředí na člověka, hodnocení cest expozice různým skupinám látek, především v rámci lidského biologického monitoringu. V posledních letech jsou v rámci interdisciplinárního výzkumu aplikovány tzv. „omics“ technologie při posuzování in vivo/in vitro účinků vyvolaných biologicky aktivními látkami (zdraví prospěšnými, i toxickými).

[iduzel] => 15445 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz/zakladni-informace [skupina_www] => Array ( ) [url] => /zakladni-informace [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15269] => stdClass Object ( [nazev] => [seo_title] => Studium [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Ústav analýzy potravin a výživy nabízí zájemcům o studium následující studijní programy:

 

Bakalářské studium

      nové studijní programy (od akademického roku 2023/2024):     

                Chemie a technologie potravin - 3 specializace:     

                        Chemie a fyziologie výživy

                        Analýza potravin a přírodních produktů             

                         Technologie potravin                       
 

               Forenzní bioanalytická chemie                                                                                               

     

   dobíhající studijní program (již se nelze hlásit):                     

                  Forenzní analýza a analýza potravin - specializace Chemie a analýza potravin a výživa

                  Forenzní analýza a analýza potravin - specializace Forenzní analýza

        

Magisterské studium

      studijní programy: 

                                         Chemie a analýza potravin a přírodních produktů

                                         Forenzní analýza

                                                 

Doktorské studium

      nový studijní program (od akademického roku 2020/2021):     

                                       Potraviny a přírodní produkty

  

      dobíhající studijní program (již se nelze hlásit): 

                                      Chemie a analýza potravin

[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 15269 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studium [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15126] => stdClass Object ( [nazev] => Věda a výzkum [seo_title] => Věda a výzkum [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Klíčové oblasti našeho výzkumu

 

CHEMICKÁ BEZPEČNOST POTRAVIN

Vývoj nových pokročilých postupů pro analýzu různých skupin kontaminantů v potravinách, krmivech a vzorcích životního prostředí; výzkum preventivních opatření a strategií vedoucích k jejich minimalizaci:

  • Mykotoxiny a další přírodní toxiny
  • Rezidua pesticidů / veterinárních léčiv
  • POPs a jiné průmyslové kontaminanty
  • Kontaminanty z materiálů přicházejících do styku s potravinami / migranty
  • Procesní kontaminanty, Antinutriční látky

 

KVALITA A AUTENTICITA POTRAVIN (FALŠOVÁNÍ POTRAVIN)

Implementace nových analytických postupů pro charakterizaci a klasifikaci:

  • Metabolomu: metody profilování nebo fingeprintu (otisky prstů) založené na použití hmotnostní spektrometrie s vysokým rozlišením (ve spojení s kapalinovou (LC), plynovou (chromatografie) nebo ambientní Ms); pokročilé zpracování dat; identifikace markerů
  • Biologicky aktivních látek: bioprospekce; necílová analýza (non-target pro screening) "neznámých"  látek v rostlinách / mikroorganismech; identifikace látek využívajících techniku vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie
  • Aromatické látky: kombinace instrumentální a senzorické analýzy; hodnocení založené na kombinaci analýzy pomocí plynové chromatrografie a olfaktometrické detekce

 

 Naše pracoviště úzce spolupracuje v oblasti QA / QC s referenčními laboratořemi EU (EURL) sítě, účastní se mezilaboratorních studiích, a participuje i na přípravě referenčních materiálů.

 "Metrologická a zkušební laboratoř" Ústavu analýzy potravin a výživy je akreditována podle mezinárodní normy ISO / IEC 17025: 2005 Českým institutem pro akreditaci, pro externí kontrolu kvality, laboratoř se pravidelně účastní zkoušení způsobilosti (FAPAS, EU PT, IRMM, IAEA, etc.).

[iduzel] => 15126 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz/veda-a-vyzkum [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15124] => stdClass Object ( [nazev] => Aktivity ústavu [seo_title] => Aktivity ústavu [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 15124 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz/aktivity-ustavu [skupina_www] => Array ( ) [url] => /aktivity-ustavu [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [10947] => stdClass Object ( [nazev] => Přístup odepřen (chyba 403) [seo_title] => Přístup odepřen [seo_desc] => Chyba 403 [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => zamek [obrazek] => [ogobrazek] => [pozadi] => [obsah] =>

Nemáte přístup k obsahu stránky.

Zkontrolujte, zda jste v síti VŠCHT Praha, nebo se přihlaste (v pravém horním rohu stránek).

[urlnadstranka] => [iduzel] => 10947 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error403] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_ikona [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [1485] => stdClass Object ( [nazev] => Stránka nenalezena [seo_title] => Stránka nenalezena (chyba 404) [seo_desc] => Chyba 404 [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Chyba 404

Požadovaná stránka se na webu (již) nenachází. Kontaktuje prosím webmastera a upozorněte jej na chybu.

Pokud jste změnili jazyk stránek, je možné, že požadovaná stránka v překladu neexistuje. Pro pokračování prosím klikněte na home.  

Děkujeme!

[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 1485 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error404] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 15106 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [519] => stdClass Object ( [nadpis] => [data] => [poduzel] => stdClass Object ( [61411] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://studuj-api.cis.vscht.cz/cms/?weburl=/sis [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 61411 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /sis [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 519 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => web [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

DATA


stdClass Object
(
    [nazev] => Přístrojové vybavení
    [seo_title] => Přístrojové vybavení
    [seo_desc] => 
    [autor] => 
    [autor_email] => 
    [obsah] => 
  • Infračervený spektrometr s Fourierovou transformací: Nicolet iS50 FT-IR (Thermo Fisher Scientific , USA)

[submenuno] => [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [newurl_domain] => 'uapv.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '/veda-a-vyzkum/22026' [newurl_iduzel] => 22026 [newurl_path] => 8548/15102/15103/15106/15126/22026 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 22026 [platne_od] => 19.10.2015 12:16:00 [zmeneno_cas] => 19.10.2015 12:16:32.440426 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Martina Vlčková [canonical_url] => //uapv.vscht.cz/veda-a-vyzkum/22026 [idvazba] => 91542 [cms_time] => 1710816648 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => stdClass Object ( [56003] => stdClass Object ( [nazev] => [seo_title] => Další laboratorní vybavení [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Další laboratorní vybavení

  • Hluboce mrazící mrazák  (Arctiko, ULUF P500)

  • Hluboce mrazící mrazák  (Arctiko,  ULUF 450 - 2M)

  • Halogenový analyzátor vlhkosti HG-63 (METTLER TOLEDO)
Podrobnosti

Halogenový analyzátor vlhkosti je vhodný pro rutinní stanovení obsahu vlhkosti. Je rychlý (výsledky v rámci minut), efektivní a nabízí vynikající opakovatelnost i pro vzorky o malé hmotnosti. Rychlost měření a dobrou opakovatelnost zajišťuje kruhová halogenová lampa a pozlacený reflektor. Výsledky jsou poskytnuty s rozlišením 10 ppm MC. Přístroj bývá nejčastěji využíván ke stanovení sušiny v rostlinném materiálu.

  • 3D Tiskárna  (Original Prusa SL1 3D Printer + Original Prusa CW1 Washing Machine)

  • Laboratorní rotační vakuová odparka  (BÜCHI, Odparka R-100, Pumpa I-100, Vodní lázeň B-100)

  • Odstředivka  (Hettich, Rotina A 380R)

  • pH Metr  (CyberScan pH 510)

  • Spektrofotometr  (BioTek, Epoch Microplate Spectrophotometer)

  • Gelová permeační chromatografie  (LCTech, FREESTYLE GPC Module)

  • Odstředivka  (Hettich, EBA 21)

  • Automatický titrátor  (METTLER TOLEDO, EasyPlus™)

  • Lyofilizátor  (Martin Christ, Freeze Dryer ALPHA 2-4 LDplus)

  • Paralelní odparka – Multivapor  (BÜCHI, Multivapor P-12)

  • Automatický extraktor tuku  (Gerber-instruments, Foss Soxtec 2055)

  • Infračervený spektrometr s Fourierovou transformací Nicolet TM iS50 (FTIR) (Thermo Fisher Scientific)
Podrobnosti

  Tato instrumentace představuje infračervenou spektroskopii s Fourierovou transformací (FT-IR) s vestavěným diamantovým ATR krystalem pro měření technikou zeslabeného úplného odrazu. Měření lze provádět v oblasti UV-VIS, IR, NIR, FAR (bez nutnosti profukování přístroje). Přístroj má také možnost zaznamenávat Ramanova spektra, při jejichž měření není nutná výměna systémových komponent. Infračervená spektroskopie nalézá široké využití jak v kvalitativní, tak kvantitativní analýze. Na Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha je tento přístroj nejčastěji využíván pro stanovení čísla kyselosti nebo pro ověření autenticity různých potravin a doplňků stravy (např. olej, máslo, margarin, koření, med, lecitin, hlíva, ostropestřec).

Publikace

Tsagkaris A.S., Bechynska K., NtakoulasD.D., Pasias I.N., Weller P., Proestos C., Hajslova J.: Investigating the impact of spectral data pre-processing to assess honey botanical origin through Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR). Journal of Food Composition and Analysis (2023), 119: 105276. (doi: 10.1016/j.jfca.2023.105276)
Tsagkaris A.S., Kalogiouri N., Hrbek V., Hajslova J.: Spelt authenticity assessment using a rapid and simple Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) method combined to advanced chemometrics. European Food Research and Technology (2022) 249: 441-450. (doi: 10.1007/s00217-022-04128-2)

  • Mikrovlnný mineralizátor  (ERTEC, Magnum II)

  • Mineralizátor (Kjeldahl)  (VELP Sciencifica, Kjeldahl Heating Digester)

  • Laboratorní pec pro mineralizaci vzorku  (Nabertherm, program controller s27)

  • Kjeldahlův destilační systém   (VELP Sciencifica,UDK 129 Kjeldahl Distillation Unit)

  • UV-VIS spektrofotometr  (Agilent Technologies, Cary 60 UV-Vis)

  • Automatický extraktor tuku  (Tecator, Soxtec System HT 1043 extraction unit)

  • Atomový absorpční spektrometr (AAS)  Avanta

  • Sítový analyzátor   (Retsch AS 200)

  • Odstředivka  (Eppendorf, Centrifuge 5430)

  • Třepačka/laboratorní homogenizátor (SPEX SamplePrep, 2010 Geno/Grinder)

  • Nožový mlýn (Retsch, GM300)

  • Přenosný refraktometr (Mettler-Toledo, Refracto 30PX)

    [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => stdClass Object ( [56004] => stdClass Object ( [nadpis] => Fotografie přístrojů [iduzel] => 56004 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => galerie [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) ) [iduzel] => 56003 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum/pristrojove-vybaveni/dalsi-laboratorni-vybaveni [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_galerie [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [22130] => stdClass Object ( [nazev] => Kapalinové chromatografy s hmotnostními detektory (LC-MS) [seo_title] => Kapalinové chromatografy s hmotnostními detektory (LC-MS) [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

     ◳ Exploris_240 (jpg) → (originál)Kapalinový chromatograf Vanquish Horizon  ve spojení s hmotnostním spektrometrem Exploris 240  

    Ultra-účinný kapalinový chromatograf Vanquish Horizon ve spojení s vysokorozlišovacím tandemovým hmotnostním spektrometrem Exploris 240 (U-HPLC‒HRMS/MS) je moderním uživatelsky velice přívětivým přístrojem umožňujícím realizaci chromatografické separace za velmi vysokých pracovních tlaků, ionizaci s využitím elektrospreje (ESI) či chemickou ionizace za atmosférického tlaku (APCI). Detekce je prováděna pomocí vysokorozlišovacího hmotnostního analyzátoru typu orbitrap s rozlišovací schopností až 240 000 FWHM. Zajištění vysoké přesnosti hmoty m/z je dosahováno pomocí vestavěného modulu pro autokalibraci (EASY-IC) využívané před i v průběhu analýzy. Měřící PC a dostupná výkonná vyhodnocovací stanice je vybavena specializovaným softwarem pro zpracování objemných dat.

    Instrumentace je na ÚAPV využívána v oblasti metabolomické analýzy a také ultra-stopové analýzy, nachází využití i v oblasti identifikace neznámých sloučenin.

      

    1) QTRAP 5500 (originál)U-HPLC‒MS/MS  (Acquity UPLC – QTRAP 5500)

    Spojení ultra-účinného kapalinového chromatografu Acquity UPLC (Waters) s tandemovým hmotnostním spektrometrem QTRAP 5500 (Sciex) s analyzátory kvadrupólem a lineární iontovou pastí a elektrosprejovou ionizací (ESI) představuje standardní instrumentaci pro kvantitativní analýzu známých sloučenin na nízkých koncentračních hladinách, poskytuje vysokou míru selektivity (MS2) a nabízí možnost dodatečné konfirmace pro vybrané sloučeniny v MS3. Přístroj bývá nejčastěji využíván pro stanovení mykotoxinů a reziduí polárních pesticidů a pesticidů ve vodách a bývá též využíván při laboratorní výuce.

    Publikace

    Tsagkaris A.S., Hrbek V., Dzuman Z., Hajslova J.: Critical comparison of direct analysis in real time orbitrap mass spectrometry (DART-Orbitrap MS) towards liquid chromatography mass spectrometry (LC-MS) for mycotoxin detection in cereal matrices. Food Control 2022, 132: 108548. (doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108548)

    Dropa T., Dzuman Z., Jonatova P.: Mycotoxins in oat flakes – changes during production and occurrence on the Czech market. Czech Journal of Food Sciences (2021) 39: 131–139. (doi: 10.17221/247/2020-CJFS)

    Jonatova P., Dzuman Z., Prusova N., Hajslova J., Stranska-Zachariasova M.: Occurrence of ochratoxin A and its stereoisomeric degradation product in various types of coffee available in the Czech market. World Mycotoxin Journal (2020) 13(1): 97-107. (doi: 10.3920/WMJ2019.2507)

    Dropa T., Dzuman Z., Jonatova P.: Mycotoxins in oat flakes – changes during production and occurrence on the Czech market. Czech Journal of Food Sciences (2021) 39: 131–139. (doi: 10.17221/247/2020-CJFS)

     

    2) QTRAP 6500+ (originál)U-HPLC‒MS/MS  (Agilent 1290 Infinity II – QTRAP 6500+)

    Ultra-účinný kapalinový chromatograf Agilent 1290 Infinity II (Agilent Technologies) a tandemový hmotnostní spektrometr QTRAP 6500+ (Sciex) s analyzátory kvadrupólem a lineární iontovou pastí a elektrosprejovou ionizací (ESI) je novým přístrojem vhodným pro kvantitativní analýzu známých sloučenin poskytující vysokou míru selektivity při běžné analýze (MS2) i s možností dodatečné konfirmace (MS3). Přístroj bývá využíván pro stanovení sloučenin na hranici stopové a ultra-stopové analýzy – toxické rostlinné alkaloidy, metabolity environmentálních kontaminantů i reziduí polárních pesticidů. Je též vybaven konvenčními detektory UV a fluorescenčním, jež nachází využití např. pro stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků.

    Publikace

    Dzuman Z., Jonatova P., Stranska-Zachariasova M., Prusova N., Brabenec O., Novakova A., Fenclova M., Hajslova J.: New liquid chromatography - tandem mass spectrometry method for accurate and sensitive determination of 33 pyrrolizidine and 21 tropane alkaloids in plant-based food matrices. Journal of Chromatography A (2020), under review

      

    3) Exactive (originál)U-HPLC‒HRMS (Acquity UPLC – Exactive)

    Spojení ultra-účinného kapalinového chromatografu Acquity UPLC (Waters) s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem Exactive (Thermo Scientific) s analyzátorem elektrostatickou orbitální pastí (orbitrap) je vybaven mimo široce rozšířené ambientní ionizace elektrosprejem (ESI) též chemické ionizace za atmosférického tlaku (APCI) i přímé analýzy v reálném čase (DART) bez chromatografické separace. Přístroj bývá využíván v celo-spektrálním akvizičním módu pro kvantitativní analýzu alkaloidů máku, esterů MCPD a kanabinoidů a necílovou analýzu pro autentikační účely. Bývá též využíván při laboratorní výuce.

    Publikace

    Tsagkaris A.S., Hrbek V., Dzuman Z., Hajslova J.: Critical comparison of direct analysis in real time orbitrap mass spectrometry (DART-Orbitrap MS) towards liquid chromatography mass spectrometry (LC-MS) for mycotoxin detection in cereal matrices. Food Control 2022, 132: 108548. (doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108548)

    Belkova B., Chytilova L., Kocourek V., Slukova M., Mastovska K., Kyselka J., Hajslova J.: Influence of dough composition on the formation of processing contaminants in yeast-leavened wheat toasted bread. Food Chemistry (2021) 338: 127715 (doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127715)

    Birse N., Chevallier O., Hrbek V., Kosek V., Hajslova J., Elliot Ch.: Ambient mass spectrometry as a tool to determine poultry production system history: A comparison of rapid evaporative ionisation mass spectrometry (REIMS) and direct analysis in real time (DART) ambient mass spectrometry platforms. Food Control (2021). 123: 107740 (doi: 10.1016/j.foodcont.2020.107740)

    Gratz M., Sevenich R., Hoppe T., Schottroff F., Vlaskovic N., Belkova B., Chytilova L, Filatova M., Stupak M., Hajslova J., Rauh C., Jaeger H.: Gentle Sterilization of Carrot-Based Purees by High-Pressure Thermal Sterilization and Ohmic Heating and Influence on Food Processing Contaminants and Quality AttributesFrontiers in Nutrition (2021). 8: 643837. (doi: 10.3389/fnut.2021.643837)

    Koudela M., Schulzova V., Krmela A., Chmelarova H., Hajslova J., Novotny C.: Effect of Agroecological Conditions on Biologically Active Compounds and Metabolome in Carrot. Cells (2021) 104: 784. (doi: 10.3390/cells10040784)

     

    4) Q-ExactivePlus (originál)U-HPLC‒HRMS/MS  (UltiMate 3000 – Q-Exactive Plus)

    Moderní technologie přístroje kombinující ultra-účinný kapalinový chromatograf UltiMate 3000 (Thermo Scientific) a vysokorozlišovací tandemový hmotnostní spektrometr Q-Exactive Plus (Thermo Scientific) s analyzátory kvadrupólem a elektrostatickou orbitální pastí (Q-orbitrap) s charakteristickou unikátní přesností hmoty (m/z) umožňuje sběr celo-spektrálních dat a/nebo selekci prekurzorových iontů a fragmentaci. Je možné využití ionizace elektrosprejem (ESI) i chemické ionizace za atmosférického tlaku (APCI). Přístroj bývá využíván pro kvantitativní a kvalitativní stanovení kanabinoidů, mykotoxinů, toxických rostlinných alkaloidů i reziduí pesticidů, dále nachází využití též v autentikačních studiích zaměřených na hodnotné komodity (víno, olivový olej, ap.).

    Publikace

    Uttl L., Bechynska K., Ehlers M., Kadlece V., Navratilova K., Dzuman Z., Fauhl-Hassek C., Hajslova J.: Critical assessment of chemometric models employed for varietal authentication of wine based on UHPLC-HRMS data. Food Control (2023) 143: 109336. (doi: 10.1016/j.foodcont.2022.109336)

    Stranska M., Prusova N., Behner A., Dzuman Z., Lazarek M., Tobolkova A., Chrpova J., Hajslova J.: Influence of pulsed electric field treatment on the fate of Fusarium and Alternaria mycotoxins present in malting barley. Food Control (2023) 145: 109440. (doi: 10.1016/j.foodcont.2022.109440)

    Prusova N., Behner A., Dzuman Z., Hajslova J., Stranska M.: Conjugated type a trichothecenes in oat-based products: Occurrence data and estimation of the related risk. Food Control (2023) 143: 109281. (doi: 10.1016/j.foodcont.2022.109281)

    Maly M., Benes F., Binova Z., Zlechovcova M., Kastanek P., Hajslova J.: Effective isolation of cannabidiol and cannabidiolic acid free of psychotropic phytocannabinoids from hemp extract by fast centrifugal partition chromatography. Analytical and Bioanalytical Chemistry (2023) SI 415(19): 4827-4837. (doi: 10.1007/s00216-023-04782-9)

    Ehlers M., Uttl L., Riedl J., Raeke J., Westkamp I., Hajslova J., Brockmeyer J., Fauhl-Hassek C.: Instrument comparability of non-targeted UHPLC-HRMS for wine authentication. Food Control (2023) 144:109360. (doi: 10.1016/j.foodcont.2022.109360)

    Prusova N., Dzuman Z., Jelinek L., Karabin M., Hajslova J., Rychlik M., Stranska M.: Free and conjugated Alternaria and Fusarium mycotoxins during Pilsner malt production and double-mash brewing. Food Chemistry (2022), 369: 130926. (doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130926)

    Stranska M., Dzuman Z., Prusova N., Behner A., Kolouchova I., Lovecka P., Rezanka T., Kolarik M., Hajslova J.: Fungal Endophytes of Vitis vinifera-Plant Growth Promoters or Potentially Toxinogenic Agents? Toxins (2022) 14(2): 66. (doi: 10.3390/toxins14020066)

    Tsagkaris A.S., Hrbek V., Dzuman Z., Hajslova J.: Critical comparison of direct analysis in real time orbitrap mass spectrometry (DART-Orbitrap MS) towards liquid chromatography mass spectrometry (LC-MS) for mycotoxin detection in cereal matrices. Food Control 2022, 132: 108548. (doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108548)

    Jiru M., Stranska-Zachariasova M., Kohoutkova J., Schulzova V., Krmela A., Revenco D., Koplik R., Kastanek P., Fulin T., Hajslova J.: Potential of microalgae as source of health-beneficial bioactive components in produced eggs. Journal of Food Science and Technology (2021) 58(11): 4225-4234. (doi: 10.1007/s13197-020-04896-3)

    Tsagkaris A.S., Prusova N., Dzuman Z., Pulkrabova J., Hajslova J.: Regulated and Non-Regulated Mycotoxin Detection in Cereal Matrices Using an Ultra-High-Performance Liquid Chromatography High-Resolution Mass Spectrometry (UHPLC-HRMS) Method. Toxins (2021) 13(11): 783. (doi: 10.3390/toxins13110783)

       

    Agilent 6560 (originál)Agilent 6560 Ion Mobility Q-TOF LC/MS (Agilent Technologies)

    Kapalinový chromatograf Agilent Infinity 1290 ve spojení s hybridním vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem typu Q-TOF s iontovou mobilitou typu DTIM a detektorem diodového pole (Agilent 6560)

    Tento instrumentální systém kombinuje výhody vysokoúčinné kapalinové chromatografie, vysokorozlišovací tandemové hmotnostní spektrometrie s analyzátorem doby letu a kvadrupólem (Q-TOF) a iontové mobility v driftové trubici (DTIM), a umožňuje tak provádět vysoce efektivní trojdimenzionální separaci iontů. Hmotnostní spektrometr je vybaven iontovým zdrojem Agilent Jet Stream (AJS), který poskytuje výrazně vyšší citlivost v porovnání s tradičním elektrosprejem. Instrumentace má široký aplikační potenciál pro cílovou i necílovou analýzu komplexních matric.

    Hlavní výhody systému Agilent 6560 Ion Mobility Q-TOF LC/MS
      • Rozlišení strukturních izomerů - separace izobarických látek v iontové mobilitě umožňuje snadné zkoumání jejich struktury a konformace; současně umožňuje bez referenčních standardů nebo kalibrační křivky přímo měřit hodnoty collision cross section, poskytující informaci o velikosti analyzovaných molekul
      • Zvýšení kapacity píků - efektivním rozdělením jednotlivých látek v komplexních matricích díky kombinaci UHPLC, iontové mobility a hmotnostní detekce s vysokým rozlišením a přesnou hmotou
      • Identifikace a konfirmace minoritních složek - díky možnosti odseparování chemického pozadí v iontové mobilitě a vysoké citlivosti dosažené iontovou optikou, což je ideální např. pro detekci malých množství kontaminantů v komplexních matricích; detekce v All Ions MS/MS módu pak umožňuje jednoznačnou identifikaci analytů
      • Studium nativní struktury proteinů – jednoduché studium struktury proteinů a peptidů v plynné fázi; minimalizací energie iontů je dosahováno zachování nativní struktury i u labilních proteinů

      

    Agilent_obr (originál)

    Kromě výše zmíněného je systém navíc vybaven přídatným nedestruktivním detektorem diodového pole a umožňuje tak provádění analýz v zapojení LC-DAD-(IM)-Q-TOF.

    Na Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha je tento instrumentální systém široce využíván především pro analýzy v rámci tzv. ‘omics’ disciplín (metabolomika, lipidomika) a pro separaci izomerních látek, které nelze separovat samotnými chromatografickými technikami. Mezi konkrétní probíhající studie patří například analýza lipidomu v lidské krevní plasmě, analýza metabolitů pesticidů, metabolomické profilování bioaktivních látek konopí, či studium izomerních forem mykotoxinů a různých bioaktivních látek (např. silymarinu).

    Publikace

    Fiserova I., Trinh M.D., Elkalaf M., Vacek L., Heide M., Martinkova S., Bechynska K., Kosek V., Hajslova J., Fiser O., Tousek P., Polak J.: Isoprenaline modified the lipidomic profile and reduced β-oxidation in HL-1 cardiomyocytes: In vitro model of takotsubo syndrome. Frontiers in Cardiovascular Medicine (2022) 9:917989. (doi: 10.3389/fcvm.2022.917989)

    Garcia C.J., Kosek V., Beltran D., Tomas-Barberan F.A., Hajslova J.: Production of New Microbially Conjugated Bile Acids by Human Gut Microbiota. Biomolecules (2022) 12(5): 687. (doi: 10.3390/biom12050687)

    Kosek V., Hajsl M., Bechynska K., Kucerka O., Suttnar J., Hlavackova A., Hajslova J., Maly M.: Long-Term Effects on the Lipidome of Acute Coronary Syndrome Patients. Metabolites (2022) 12(2): 124. (doi: 10.3390/metabo12020124)

    Bechynska K., Kosek V., Fenclova M., Muchova L., Smid V., Suk J., Chalupsky K., Sticova E., Hurkova K., Hajslova J., Vitek L., Stranska M.: The Effect of Mycotoxins and Silymarin on Liver Lipidome of Mice with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Biomolecules (2021) 11: 1723. (doi: 10.3390/biom11111723)

    Bechynska K., Kosek V., Zlechovcova M., Peukertova P., Hajlsova J.: Cannabis Metabolomic Data Processing: Challenges to be Addressed. LCGC (2021) Special Issues 34(s10): 11-15. (on-line)

    Schusterova D., Hajslova J., Kocourek V., Pulkrabova J.: Pesticide residues and their metabolites in grapes and wines from conventional and organic farming system. Foods (2021) 10(2): 307. (doi: 10.3390/foods10020307)

       

    AutoPure-LCT Premier XE (originál)AutoPure prep LC – LCT Premier XE (Waters)

    Preparativní kapalinový chromatograf Waters AutoPurification System ve spojení s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem Waters LCT Premier XE

    Preparativní chromatografie je využívána pro přečištění a izolaci biologicky aktivních sloučenin (či skupin sloučenin) z extraktů různých matric za účelem jejich dalšího studia. Chromatografický systém disponuje (i) kvarterním gradientovým čerpadlem (Waters 2545 Quarternary Gradient Module), (ii) fluidním organizérem (SFO) umožňujícím automatické přepínání mezi analytickým a preparativním módem separace při zapojení až tří analytických a dvou preparativních kolon, (iii) děličem toku (Flow Splitter; 8-30 ml; 1000:1), (iv) 515 make-up pumpou, (v) injektorem vzorků / kolektorem frakcí (Waters 2767 Sample Manager) pro práci v analytickém / preparativním režimu, s oddělenými fluidními cestami pro nástřik a sběr frakcí vzorku. Díky propojení s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem s analyzátorem TOF (Waters LCT Premier XE) je umožněno provádět sběr frakcí nejen v závislosti na elučním čase analytů, ale zejména selektivně na základě definované přesné hmoty (m/z) iontů zájmových sloučenin. Pro ionizaci analytů je k dispozici technika elektrospreje. Díky své robustnosti a flexibilní konfiguraci je systém vhodný pro přečištění materiálu v řádech miligramů až několika gramů při zachování vysoké čistoty a výtěžnosti izolovaných sloučenin.

    Na Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha je tento instrumentální systém využíván například pro izolaci glykosylovaných mykotoxinů, či pro frakcionaci extraktů různých rostlinných surovin za účelem chemické charakterizace a dalšího studia biologických aktivit jednotlivých získaných frakcí.

     

    Agilent 6495 (originál)Agilent 6495 Triple Quadrupole LC/MS (Agilent Technologies)

    Kapalinový chromatograf Agilent 1290 Infinity II ve spojení s tandemovým hmotnostním spektrometrem Agilent Triple Quadrupole 6495

    Tento přístroj se díky své citlivosti a selektivitě využívá pro rutinní analýzu pestrého spektra biologicky aktivních látek. Jsou na něm realizovány akreditované analýzy environmentálních kontaminantů (např. per- a polyfluoroalkylovaných sloučenin a bromovaných retardérů hoření v rámci tzv. humánního biomonitoringu), kanabinoidních látek či reziduí pesticidů. Na přístroji jsou měřeny i další významné látky (např. bisfenoly, organofosfátové retardéry hoření) v široké škále vzorků životního prostředí. Hmotnostní analyzátor typu trojitý kvadrupól pracuje na principu sledování specifického přechodu mezi prekursorovým a produktovým iontem dané látky. Pro ionizaci analytů je k dispozici technika elektrospreje.

    Příklady aplikací
      • Analýza perfluoralkylovaných sloučenin, bromovaných a organofosfátových retardérů hoření ve vodě, potravinách, v biologických vzorcích a ve vzorcích životního prostředí
      • Analýza bisfenol A a jeho derivátů v biologických vzorcích
      • Analýza reziduí pesticidů ve vodě, ovoci, zelenině, čaji a obilovinách
      • Analýza fytokanabinoidů a jejich metabolitů v biologických vzorcích
      • Analýza rostlinných alkaloidů v koření, čajích, cereáliích a pseudocereáliích
      • Analýza migrantů z obalů potravin
    Publikace

    Parizek O., Gramblicka T., Parizkova D., Polachova A., Bechynska K., Dvorakova D., Stupak M., Dusek J., Pavlikova J., Topinka J., Sram R.J., Pulkrabova J.: Assessment of organohalogenated pollutants in breast milk from the Czech Republic. Science of the Total Environment (2023) 871: 161938 (doi: 10.1016/j.scitotenv.2023.161938)

    Jurikova M., Dvorakova D., Pulkrabova J.: The occurrence of perfluoroalkyl substances (PFAS) in drinking water in the Czech Republic: a pilot study. Environmental Science and Pollution Research (2022) 29, 60341–603. (doi: 10.1007/s11356-022-20156-7)

    Polachova A., Gramblicka T., Bechynska K., Parizek O., Turnerova, Dvorakov, Honkova K., Rossnerova A., Rossner P., Sram R.J., Topinka J., Pulkrabova J.: Biomonitoring of 89 POPs in blood serum samples of Czech city policemen. Environmental Pollution (2021) 291: 118140 (doi: 10.1016/j.envpol.2021.118140)

       

       

    Agilent 6495C (originál)Agilent 6495C Triple Quadrupole LC/MS (Agilent Technologies)

    Kapalinový chromatograf Agilent 1290 Infinity II ve spojení s tandemovým hmotnostním spektrometrem Agilent Triple Quadrupole 6495C

    Tato instrumentace kombinuje výhody ultra-účinné kapalinové chromatografie a tandemové hmotnostní spektrometrie sestávající z MS systému nové generace typu A6495C (analyzátor typu trojitý kvadrupól). Instrumentace nalézá své uplatnění především při stopových analýzách, například kontaminantů potravin, kdy je nutno dosahovat velmi nízkých detekčních limitů (až 0,001 mg/kg).  Díky 3. generaci tohoto typu detektoru je možné dosáhnout dostatečného rozlišení v rámci až 3000 m/z. Při multireziduální analýze je využíván dMRM akviziční mód, umožňující v daném časovém úseku analyzovat specifické přechody mezi prekursorovým a produktovým iontem pro velký počet látek při zachování dostatečné citlivosti a selektivity. Tato instrumentace je na našem pracovišti využívána především při analýze reziduí pesticidů v řadě potravinových komodit, jelikož během velmi krátkého času je možné detekovat a konfirmovat až 400 různých látek. Mezi aplikace patří jak rychlý screening přítomnosti daných látek ve vzorku, tak i jejich konfirmace a velmi rychlá kvantifikace pomocí softwaru Agilent MassHunter. Pro ionizaci analytů je k dispozici technika elektrospreje, Vent-free iontový zdroj s VacSchield systémem navíc umožňuje udržet vakuum v MS systému během jeho údržby.

    Publikace

    Tsagkaris A.S., Uttl L., Dzuman Z., Pulkrabova J., Hajslova J.: A critical comparison between an ultra-high-performance liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry (UHPLC-QqQ-MS) method and an enzyme assay for anti-cholinesterase pesticide residue detection in cereal matrices. Analytical Methods (2022), 14, 1479-1489. (doi: 10.1039/d2ay00355d )

     

     ◳ Xevo (jpg) → (originál)Kapalinový chromatograf Acquity UPLC ve spojení s hmotnostním spektrometrem Xevo TQ-S (LC-MS/MS)

    Jedná se o vysoce citlivý tandemový hmotnostní spektrometr, který je využíván pro stanovení látek i na velmi nízkých koncentračních hladinách. Tento citlivý univerzální detektor ve spojení s vysoko účinnou kapalinovou chromatografií představuje vhodný nástroj pro analýzu širokého spektra analytů v různých typech vzorků nejen v potravinách, ale i vzorků životního prostředí a biomonitoringu. Součástí hmotnostního spektrometru je elektrosprejový iontový zdroj a analýza iontů probíhá pomocí trojitého kvadrupólu měřením charakteristických mateřských a dceřiných iontů sledovaných analytů.

    Příklady aplikací
    • Analýza širokého portfolia reziduí pesticidů (více jak 400 látek v jedné metodě) v potravinách, především v ovoci a zelenině, ale i dětské výživě, cereáliích a dalších potravinových surovinách.
    • Analýza environmentálních kontaminantů, jako jsou perfluoralkylované sloučeniny, nebo metabolity polycyklických aromatických uhlovodíky a ftalátů, v potravinách, v biologických matricích a vzorcích životního prostředí.
    • Analýza akrylamidu – procesní kontaminant vznikající při tepelné úpravě potravin, stanovuje se například ve vzorcích sušenek, brambůrek, chlebu či například v kávě.

    Publikace

    Drabova L., Dvorakova D., Urbancova K., Gramblicka T., Hajslova J., Pulkrabova J.: Critical Assessment of Clean-Up Techniques Employed in Simultaneous Analysis of Persistent Organic Pollutants and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Fatty Samples. Toxics (2022), 10 (1),12. (doi: 10.3390/toxics10010012)

    Drabova L., Libenska L., Zednikova M., Vondraskova V., Hajslova J., Pulkrabova J.: Analysis of UV-Treated Mushrooms: Dietary Source of Vitamin D2 ? LC-GC (2022) 35(s7):35-38. (pdf)

    Drábová L.,Mráz P., Krátký F., Uttl L., Vacková P., Schusterova D., Zadražilová B., Kadlec V., Kocourek V., Hajšlová J.: Assessment of pesticide residues in citrus fruit on the Czech market. Food Additives and Contaminants: Part A (2021) 39(2): 311-319. (doi: 10.1080/19440049.2021.2001579)

    Gratz M., Sevenich R., Hoppe T., Schottroff F., Vlaskovic N., Belkova B., Chytilova L, Filatova M., Stupak M., Hajslova J., Rauh C., Jaeger H.: Gentle Sterilization of Carrot-Based Purees by High-Pressure Thermal Sterilization and Ohmic Heating and Influence on Food Processing Contaminants and Quality Attributes. Frontiers in Nutrition (2021). 8: 643837. (doi: 10.3389/fnut.2021.643837)

    Schusterova D., Hajslova J., Kocourek V., Pulkrabova J.: Pesticide residues and their metabolites in grapes and wines from conventional and organic farming system. Foods (2021) 10(2): 307. (doi: 10.3390/foods10020307)

    Urbancova K., Sram R.J., Hajslova J., Pulkrabova J.: Concentrations of Phthalate and DINCH Metabolites in Urine Samples from Czech Mothers and Newborns. Exposure and Health (2021) 14: 17-27 (doi: 10.1007/s12403-021-00415-7)

     

     ◳ LC-QTOF-HRMS Synapt G2 (Waters)_2 (jpg) → (originál)Kapalinový chromatograf Acquity UPLC ve spojení s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem Synapt G2 (LC-HRMS)

    Spojení ultra-účinné kapalinové chromatografie s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií představuje unikátní nástroj využívaný zejména pro metabolomické studie. Získání charakteristických metabolomických fingerprintů umožňuje kontrolovat kvalitu potravin, ověřovat autenticitu potravin a klasifikovat analyzované vzorky dle zvolených parametrů. Hmotnostní spektrometr, díky své konstrukci, umožňuje provádět různé experimenty. Lze měřit záznamy v režimu MS1 i MS/MS a v neposlední řadě lze využít i dodatečné separace iontů pomocí iontové mobility. Přístroj umožňuje jak využít ionizace analytů za podmínek elektrospreje tak i chemické ionizace za atmosférického tlaku. Tato instrumentace je vhodná pro analýzu širokého spektra látek přítomných ve vyšetřovaných vzorcích, uplatňuje se především necílová analýza, avšak i aplikace pro cílovou analýzu vybraných látek je v portfoliu tohoto přístroje. 

    Příklady aplikací
    • Metabolomické studie zaměřené na autentikaci (potvrzení pravosti) potravin rostlinného i živočišného původu
    • Metabolomický fingerprinting za účelem klasifikace vzorků například dle zeměpisného původu – ověření deklarace geografického původu potraviny.
    • Průkaz přítomnosti organických nanočástic v ovocných džusech.

    Publikace

    Kourimsky T., Hrbek V., Steidl M., Hajslova J.: Analysis of MCPD and Glycidyl Fatty Acid Esters in Refined Plant Oils by Supercritical Fluid ChromatographyHigh-Resolution Mass Spectrometry. LC-GC (2022) 35(s7):28-34. (pdf)

    Kvirencova J., Hrbek V., Tomaniova M., Hajslova J.: Authentication of Panax Ginseng‑Based Herbal Teas Using “Chemical Markers” Strategy. LC-GC (2022) 35(s7):20-24. (pdf)

    Tomasko J., Maxa D., Navratilova K., Kourimsky T., Hrbek V., Hajslova J., Pulkrabova J.: Application of Liquid- and Supercritical Fluid Chromatography Coupled with High-Resolution Mass Spectrometry for the Analysis of Short-, Medium-, and Long-Chain Chlorinated Paraffins in Dietary Supplements. LC-GC (2022) 35(s7):7-11. (pdf)

    Rektorisova M., Hrbek V., Tomaniova M., Cuhra P., Hajslova J.: Supercritical fluid chromatography coupled to high-resolution tandem mass spectrometry: an innovative one-run method for the comprehensive assessment of chocolate quality and authenticity. Analytical and Bioanalytical Chemistry (2022) 414: 6825–6840. (doi: 10.1007/s00216-022-04246-6)

    Rektorisova M., Tomaniova M., Hajslova J.: Nut and seed butters: lipid component quality and its changes during storage. European Food Research and Technology (2022) 248: 2531–2538. (doi: 10.1007/s00217-022-04067-y)

    Tomasko J., Hrbek V., Kourimsky T., Stupak M., Hajslova J., Pulkrabova J.: Are fish oil-based dietary supplements a significant source of exposure to chlorinated paraffins? Science of the Total Environment (2022) 833, 155137. (doi: 10.1016/j.scitotenv.2022.155137)

     

     ◳ SFC-QTOF-HRMS Synapt G2Si (Waters)_2 (jpg) → (originál)Superkritický fluidní chromatograf Aquity UPC2 ve spojení s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem Synapt G2 Si (SFC-HRMS)

    Superkritická fluidní chromatografie je separační technika, která se před několika lety dostala znovu do popředí moderní analytické chemie. Díky použití superkritické tekutiny, oxidu uhličitého, skýtá mnoho nesporných výhod. Oxid uhličitý představuje nepolární mobilní fázi, proto je tato chromatografická technika předurčena především pro analýzu nepolárních složek vzorku. Díky možnosti použití polárních modifikátorů mobilní fáze je rozšířen aplikační potenciál této techniky i o možnost analýzy středně polárních látek. Pro detekci separovaných látek je využit vysokorozlišovací hmotnostní spektrometr s mnoha různými měřícími funkcemi (MS1, MS/MS, iontová mobilita), což opět umožňuje provést řadu vědeckých experimentů. K přístroji je připojen i konvenční detektor diodového pole. Je tedy možné provádět měření pouze s tímto detektorem, či pouze s MS detektorem či, díky sériovému zapojení, využívat pro detekci oba detektory.

    Příklady aplikací
    • Metabolomické - lipidomické studie zaměřené na komplexní vyšetření analyzovaných vzorků potravin rostlinného i živočišného původu.
    • Lipidomický fingerprinting za účelem kontroly kvality potravinových produktů – oleje, čokoláda a jiné.
    • Komplexní lipidomické vyšetření vzorků lidské plazmy.
    • Cílová analýza přírodních biologicky aktivních látek – kanabinoidy v konopí, konopných semenech, konopném oleji a dalších výrobcích z konopí.
    • Analýza kontaminantů zejména v matricích s vyšším obsahem tuku – stanovení aflatoxinů v oříšcích a dalších produktech.

    Publikace

    Hrbek V.,  Ovesná J., Demnerová K.,  Hajšlová J.: Využití superkritické fluidní chromatografie pro lipidomické profilování sójového a kravského mléka: Autenticita a detekce falšování. Chemické listy (2015) 109: 518-526.

       

     ◳ Acquity+ QDa (jpg) → (originál)Kapalinový chromatograf Aquity UPLC ve spojení s hmotnostním spektrometrem QDa (LC-MS)

    Jedná se hmotnostní spektrometr využívající analyzátor typu jednoduchý kvadrupól. Tento poměrně jednoduchý přístroj představuje kombinaci relativně nízké pořizovací ceny a benefitů hmotnostní spektrometrie. Ve spojení s vysoko účinnou kapalinovou chromatografií představuje velice efektivní a uživatelsky přívětivý nástroj pro rutinní analýzy, ve kterých často dokáže nahradit konvenční detektory, jež předčí svou univerzálností. Tento přístroj je rovněž využíván k výukovým účelům jako „první kontakt“ studentů bakalářských studijních programů s hmotnostní spektrometrií.

    Příklady aplikací
    • Stanovení přídatných látek v potravinách a nápojích – především barviva, sladidla a konzervační látky syntetického původu.
    • Stanovení kofeinu – v potravinách i nápojích.
    • Analýza aminokyselin – sledování zastoupení a složení aminokyselin v potravinách.

    Publikace

    Jiru M., Stranska-Zachariasova M., Kocourek V., Krmela A., Tomaniova M., Rosmus J., Hajslova J.: Authentication of meat species and net muscle proteins: updating of an old concept. Czech Journal of Food Sciences (2019) 37:205-211. (doi: 10.17221/94/2019-CJFS)

     

     ◳ TripleTQF (jpg) → (originál)Kapalinový chromatograf U-HPLC DionexUltiMate 3000 ve spojení s vysokorozlišovacím tandemovým hmotnostně spektrometrickým detektorem TripleTOFTM 6600 (LC-HRMS)

    Tento přístroj využívá technologii kvadrupól-Time-of-Flight (Q-TOF) umožňuje měření při vysokém rozlišení a přesné hmotě. Současně je možná selekce prekursorového iontu v kvadrupólu a získání MS-MS spekter, čímž je získána vyšší selektivita a také konfirmace identity analytů porovnáním s MS-MS knihovnami. Pro ionizaci látek jsou k dispozici techniky elektrosprej a chemická ionizace za atmosférického tlaku. K dispozici je také diferenciální ion mobility technologie SelexIon. K přístroji je dále možno sériově zapojit i konvenční detektor diodového pole. Přístroj je především využíván pro necílové analýzy v rámci metabolomiky a identifikaci a konfirmaci přítomných látek i pro účely cílového hledání látek a potvrzení jejich přítomnosti v analyzovaných vzorcích.

    Příklady aplikací
    • Necílová analýza za účelem autentikace potravin a odhalování falšování.
    • Metabolomické studie za účelem klasifikace vzorků dle zkoumaných parametrů (geografický původ; vliv pěstování, sklizně, technologické úpravy, ošetření vzorků; odrůda atd).
    • Multiresiduální analýza pesticidů a mykotoxinů v potravinách.
       
    Publikace

    Sevenich R., Gratz M., Hradecka B., Fauster T., Teufl T., Schottroff F., Souckova Chytilova L., Hurkova K., Tomaniova M., Hajslova J., Rauh C., Jaeger H.: Differentiation of sea buckthorn syrups processed by high pressure, pulsed electric fields, ohmic heating and thermal pasteurization based on quality evaluation and chemical fingerprinting. Frontiers in Nutrition (2023) 10:156. (doi: 10.3389/fnut.2023.912824)

    Ryparova Kvirencova J., Navratilova K., Hrbek V., Hajslova J.: Detection of botanical adulterants in saffron powder. Analytical and Bioanalytical Chemistry (2023) published on-line. (doi: 10.1007/s00216-023-04853-x)

    Tomasko J., Maxa D., Navratilova K., Kourimsky T., Hrbek V., Hajslova J., Pulkrabova J.: Application of Liquid- and Supercritical Fluid Chromatography Coupled with High-Resolution Mass Spectrometry for the Analysis of Short-, Medium-, and Long-Chain Chlorinated Paraffins in Dietary Supplements. LC-GC (2022) 35(s7):7-11. (pdf)

    Kouba V., Hurkova K., Navratilova K., Kok D., Benakova A., Laureni M., Vodickova P., Podzimek T., Lipovova P., van Niftrik L., Hajslova J., van Loosdrecht M.C.M., Weissbrodt D.G., Bartacek J.: Effect of temperature on the compositions of ladderane lipids in globally surveyed anammox populations. Science of the Total Environment (2022) 830: 154715. (doi: 10.1016/j.scitotenv.2022.154715)

    Kouba V., Hurkova K., Navratilova K., Kok D., Benakova A., Laureni M., Vodickova P., Podzimek T., Lipovova P., van Niftrik L., Hajslova J., van Loosdrecht M.C.M., Weissbrodt D.G., Bartacek J.: On anammox activity at low temperature: Effect of ladderane composition and process conditions. Chemical Engineering Journal (2022) 445:136712. (doi: 10.1016/j.cej.2022.136712)

    Kouba V., Vejmelkova D., Zwolsman E., Hurkova K., Navratilova K., Laureni M., Vodickova P., Podzimek T., Hajslova J., Pabst M., van Loosdrecht M.C.M., Bartacek J., Lipovova P., Weissbrodt D.G.: Adaptation of anammox bacteria to low temperature via gradual acclimation and cold shocks: Distinctions in protein expression, membrane composition and activities. Water Research (2022) 209,117822. (doi: 10.1016/j.watres.2021.117822)

    Navratilova K., Hurkova K., Hrbek V., Uttl L., Tomaniova M., Valli E., Hajslova J.: Metabolic fingerprinting strategy: Investigation of markers for the detection of extra virgin olive oil adulteration with soft-deodorized olive oils. Food Control (2022) 134,108649. (doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108649)

    Tsagkaris A. S., Louckova A., Jaegerova T., Tokarova V., HajslovaJ.: The In Vitro Inhibitory Effect of Selected Asteraceae Plants on Pancreatic Lipase Followed by Phenolic Content Identification through Liquid Chromatography High Resolution Mass Spectrometry (LC-HRMS). International Journal of Molecular Sciences (2022) 23(19): 11204 (doi: 10.3390/ijms231911204)

    Navratilova K.,  Hurkova K.,  Hrbek V.,  Uttl L.,  Tomaniova M.,  Valli E., Hajslova J.: Metabolic fingerprinting strategy: Investigation of markers for the detection of extra virgin olive oil adulteration with soft-deodorized olive oils. Food Control (2021), p 108649 (doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108649)

    Stranska M., Lovecka P., Vrchotova B., Uttl L., Bechynska K., Behner A., Hajslova J.: Bacterial endophytes from Vitis vinifera L. - metabolomics characterization of plant-endophyte crosstalk. Chemistry & Biodiversity (2021) 18(12): e2100516. (doi: 10.1002/cbdv.202100516)

    Stranska M., Uttl L., Bechynska K., Hurkova K., Behner A., Hajslova J.: Metabolomic fingerprinting as a tool for authentication of grapevine (Vitis vinifera L.) biomass used in food production. Food Chemistry (2021) 361: 130166. (doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130166)

    [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 22130 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum/pristrojove-vybaveni/lc-ms [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [37780] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [38581] => stdClass Object ( [nazev] => Kapalinový chromatograf UltiMate 3000 RSLC ve spojení s hmotnostním spektrometrem Q-Exactive Plus [datum] => 01.02.2017 [priorita] => [platne_od] => 01.02.2017 [platne_do] => 31.12.2020 [kategorie] => 1 [obrazek] => 0001~~DcZNCsIwEAbQq3zLFhQCHsEfurDYGnuANB1xIG3CZCJ170k8mifRt3o9jqvzyk9CF0r-vj-obg-SOeLE-R9Yz7Qo39nXaF6j8IS-uElKioG2FxlZxSW0LmfYRF4lzqQkGwxBuXVK2BljcLUYmu68R3XguNBa_wA.jpg [obrazek_velky] => [ikona] => [youtube] => [obsah] => [odkaz] => [detail] =>

    Ultra-účinný kapalinový chromatograf UltiMate 3000 RSLC ve spojení s vysokorozlišovacím tandemovým hmotnostním spektrometrem Q-Exactive Plus (U-HPLC‒HRMS/MS) nabízí možnost efektivní chromatografické separace a velmi citlivé a spolehlivé identifikace a detekce ve zvoleném hmotnostním rozsahu (m/z). Pro ionizaci lze využít elektrosprej (ESI) a chemickou ionizaci za atmosférického tlaku (APCI). Vzhledem k hybridnímu uspořádání hmotnostních analyzátorů kvadrupólu a orbitální iontové pasti (orbitrap) je možné kombinovat celou řadu MS experimentů, díky čemuž tato instrumentace nachází uplatnění především v cílové, ale i necílové analýze. Získaná data lze za podmínek snímání celého spektra v určitém hmotnostním rozsahu zpracovávat i retrospektivně.
    Instrumentace bývá na ÚAPV využívána v (ultra-)stopové analýze frekventovaných kontaminantů potravin a krmiv (mykotoxiny, rezidua pesticidů), dále některých přírodních látek (kanabinoidy), avšak lze nalézt uplatnění i v metabolomické analýze.

     

    Příklady aplikací

    Analýza kontaminantů:

    Dzuman Z., Zachariasova M., Veprikova Z., Godula M., Hajslova J.: Multi–analyte high performance liquid chromatography coupled to high resolution tandem mass spectrometry method for control of pesticide residues, mycotoxins, and pyrrolizidine alkaloids. Anal. Chim. Acta 863,  29–40 (2015). (doi:10.1016/j.aca.2015.01.021 )

    Sumikova T., Chrpova J., Dzuman Z., Salava J., Sterbova L., Palicova J., Slavikova P., Stranska-Zachariasova M., Hajslova J.: Mycotoxins content and its association with changing patterns of Fusarium pathogens in wheat in the Czech Republic. World Mycotoxin Journal - accepted for publication (2017). 

     

    Aplikace v metabolomice:

    Stranska-Zachariasova M., Kastanek P., Dzuman Z., Rubert J., Godula M., Hajslova J.: Bioprospecting of microalgae: Proper extraction followed by high performance liquid chromatographic–high resolution mass spectrometric fingerprinting as key tools for successful metabolom characterization. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES (2016) 1015–1016: 22–33. (doi:10.1016/j.jchromb.2016.01.050)

    [autor] => [iduzel] => 38581 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => novinka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [38580] => stdClass Object ( [nazev] => Kapalinový chromatograf Acquity UPLC System ve spojení s hmotnostním spektrometrem Exactive [datum] => 01.02.2017 [priorita] => [platne_od] => 01.02.2017 [platne_do] => 31.12.2020 [kategorie] => 1 [obrazek] => 0001~~DcZBDkAwEAXQq_wliUuIsCIkJdbtZMQstNUO4fa81WsfSyo3o5h3TkdAJ_kPDAl7lU2ohIVjT7uGiDE50WQjBlOhpvMSfbFMfYNitcoplx8.jpg [obrazek_velky] => [ikona] => [youtube] => [obsah] => [odkaz] => [detail] =>

    Ultra-účinný kapalinový chromatograf s vysokorozlišovacím hmotnostně-spektrometrickým detektorem (U-HPLC‒HRMS) vyniká možností efektivní chromatografické separace a akvizice dat ve specifikovaném hmotnostním rozsahu (m/z) s velkou přesností za podmínek externí kalibrace. Detektor je vybaven vysokorozlišovacím hmotnostním analyzátorem orbitální iontovou pastí (orbitrap), jehož předností je generování dat, která lze zpracovávat i retrospektivně. Pro ionizaci lze využít elektrospreje (ESI), chemické ionizace za atmosférického tlaku (APCI) i přímé ionizace v reálném čase (DART).
    Instrumentace je na ÚAPV v současné době využívána zejména v analýze potravinových kontaminantů a přírodních látek zastoupených ve vyšetřovaném materiálu minoritně (až ve stopovém množství). Při využití ionizace DART umožňující okamžitou akvizici dat bez chromatografické separace lze najít aplikace především v metabolomice, komplexní analýze metabolomu vyšetřovaného materiálu nacházejícího aplikaci např. při autentikaci potravin, ale i v (semi-)kvantitativní analýze.

     

    Příklady aplikací:

    Aplikace v analýze kontaminantů:

    Zachariasova M., Lacina O., Malachova A., Kostelanska M., Poustka J., Godula M., Hajslova J.: Novel approaches in analysis of Fusarium mycotoxins in cereals employing ultra performance liquid chromatography coupled with high resolution mass spectrometry. Anal. Chim. Acta (2010) 662:51–61. (doi: 10.1016/j.aca.2009.12.034).

    Kostelanska M., Dzuman Z., Malachova A., Capouchova I., Prokinova E., Skerikova A., Hajslova J.: Effects of milling and baking technologies on levels of deoxynivalenol and its masked form deoxynivalenol-3-glucoside. J. Agric. Food Chem. (2011) 59:9303–9312. (doi: 10.1021/jf202428f).

    Malachova A., Dzuman Z., Veprikova Z., Vaclavikova M., Zachariasova M., Hajslova J.: Deoxynivalenol, deoxynivalenol-3-glucoside, and enniatins: The major mycotoxins found in cereal-based products on the Czech market. J. Agric. Food Chem. (2011) 59:12990–12997. (doi: 10.1021/jf203391x).

     Vaclavikova M., Malachová A., Veprikova Z., Dzuman Z., Zachariasova M., Hajslova J.: ‘Emerging’ mycotoxins in cereals processing chains: changes of enniatins during beer and bread making. Food Chemistry 136 (2012): 750–757. 

     Rubert J., Džuman Z., Václavíková M., Zachariášová M., Soler C., Hajšlová J.: Analysis of mycotoxins in barley using ultra high liquid chromatography high resolution mass spectrometry: Comparison of efficiency and efficacy of different extraction procedures. Talanta (2012) 99:712–719. (doi:10.1016/j.talanta.2012.07.010).

     

    (Semi-)kvantitativní a metabolomické aplikace s využitím ionizace DART:

    Vaclavik L., Zachariasova M., Hrbek V., Hajslova J.: Analysis of multiple mycotoxins in cereals under ambient conditions using direct analysis in real time (DART) ionization coupled to high resolution mass spectrometry. Talanta (2010) 82:1950–1957. (doi: 10.1016/j.talanta.2010.08.029).

    Moravcova E., Vaclavik L., Lacina O., Hrbek V., Riddellova K., Hajslova J.: Novel approaches to analysis of 3-chloropropane-1,2-diol esters in vegetable oils. Anal. Bioanal. Chem. (2012) 402:2871–2883. (doi: 10.1007/s00216-012-5732-1).

     Vaclavik L., Mishra A., Mishra K., Hajslova J.: Mass spectrometry-based metabolomic fingerprinting for screening cold tolerance in Arabidopsis thaliana accessions. Anal. Bioanal. Chem. (2013) 405:2671–2683. (doi: 10.1007/s00216-012-6692-1).

     Hrbek V., Vaclavik L., Elich O., Hajslova J.: Authentication of milk and milk-based foods by direct analysis in real time ionization–high resolution mass spectrometry (DART–HRMS) technique: a critical assessment. Food Control (2014) 36:138–145. (doi: 10.1016/j.foodcont.2013.08.003).

      

    [autor] => [iduzel] => 38580 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => novinka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [38579] => stdClass Object ( [nazev] => Kapalinový chromatograf 1290 Infinity II s hmotnostním detektorem Triple Quadrupole G6495 [datum] => 01.02.2017 [priorita] => [platne_od] => 01.02.2017 [platne_do] => 31.12.2020 [kategorie] => 1 [obrazek] => 0001~~MzOxNFUIKcosyElVCCxNTCkqLcgHMjUc0zNzUvNKFEJSkzPy8nPy0zNTizUVSiAKCxEKfZx9gxWKK4tLUnN1FAyNLA0UPPPSMvMySyoVPD0VQj0CfJxxGAYA.jpg [obrazek_velky] => [ikona] => [youtube] => [obsah] => [odkaz] => [detail] =>

    Tento přístroj se díky své citlivosti a selektivitě využívá pro ultrastopovou analýzu např. nejrůznějších kontaminantů životního prostředí v nejrůznějších typech vzorků. Vysoké citlivosti tohoto přístroje je dosaženo kombinací patentovaného iontového zdroje, hexaborální kapiláry zvyšující přenos iontů a iFunnel technologie pro lepší fokusaci iontů. Dále disponuje vylepšenou optikou prvního kvadrupolu, vylepšeným designem zahnuté kolizní cely a novým detektorem. Díky tomu je dále zvýšena citlivost a zlepšena opakovatelnost na nízkých koncentračních úrovních.

    Výrobce: Agilent Technologies

     

    Příklady aplikací

    • Analýza per- a polyfluoralkylovaných sloučenin (PFAS) a bromovaných retardérů hoření (BFR) v biologických materiálech (mateřské mléko, krevní sérum) a ve vzorcích životního prostředí (ryby, sediment, prach).
    • Analýza reziduí pesticidů v potravinách rostlinného a živočišného původu.
    • Analýza kanabinoidů v alkoholických nápojích, cukrovinkách a doplňcích stravy.
    • Analýza 40ti rostlinných alkaloidů ze skupiny tropanových, pyrrolizidinových, ergotových a chinolizidinových alkaloidů ve vybraných potravinových komoditách, jako jsou různé cereální a pseudocereální výrobky (mouka, chléb, snídaňové cereálie, těstoviny, sušenky) nebo doplňky stravy, zejména herbální čaje.
    [autor] => [iduzel] => 38579 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => novinka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [37781] => stdClass Object ( [nazev] => Kapalinový chromatograf Aquity UPLC ve spojení s hmotnostním spektrometrem XEVO TQ-S [datum] => 01.02.2017 [priorita] => [platne_od] => [platne_do] => 31.12.2020 [kategorie] => 1 [obrazek] => 0001~~i0gty1cICdQNBgA.jpg [obrazek_velky] => [ikona] => [youtube] => [obsah] => [odkaz] => [detail] =>

    Tento přístroj se díky své citlivosti a selektivitě využívá pro ultrastopovou analýzu např. celé řady kontaminantů životního prostředí v nejrůznějších typech vzorků. Hmotnostní analyzátor typu trojitý kvadrupól pracuje na principu sledování specifického přechodu mezi prekursorovým a produktovým iontem dané látky. Pro ionizaci analytů jsou k dispozici techniky elektrospreje, chemická ionizace za atmosférického tlaku nebo fotoionizace za atmosférického tlaku. Přístroj je vybaven unikátní iontovou optikovou StepWave, která fokusuje paprsek iontů vstupujících do hmotnostního analyzátoru, eliminuje neutrální molekuly a zvyšuje tak robustnost a citlivost instrumentální analýzy.

     
      
      

    Příklady aplikací

    Multiresiduální analýza pesticidů v potravinách
     
    Kovacova J., Kocourek V., Kohoutkova J., Lansky M., Hajslova J.: Production of apple-based baby food: changes in pesticide residues. Food Addit. Contam. A (2014) 31:1089–1099. (doi: 10.1080/19440049.2014.912356). 
       
    Analýza environmentálních kontaminantů (per- a polyfluoralkylované sloučeniny, bromované a organofátové retardéry hoření) v biologických matricích (krevní sérum, mateřské mléko) a vzorcích životního prostředí (ryby, sediment, prach)
       
    Lankova D., Lacina O., Pulkrabova J., Hajslova J.: The determination of perfluoroalkyl substances, brominated flame retardants and their metabolites in human breast milk and infant formula. TALANTA (2013) 117: 318–325. (doi: 10.1016/j.talanta.2013.08.040 )
     
    Lankova D., Kockovska M., Lacina O., Kalachova K., Pulkrabova J., Hajslova J.: Rapid and simple method for determination of hexabromocyclododecanes and other LC–MS/MS-amenable brominated flame retardants in fish. ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY (2013) 405:7829–7839 (doi:10.1007/s00216-013-7076-x)
      
    Lankova D., Svarcova A., Kalachova K., Lacina O., Pulkrabova J., Hajslova J.: Multi-analyte method for the analysis of various organohalogen compounds in house dust. ANALYTICA CHIMICA ACTA (2015) 854: 61–69. (doi: 10.1016/j.aca.2014.11.007)
      
    Sochorova L., Hanzlikova L., Cerna M., Drgacova A., Fialova A., Svarcova A., Gramblicka T., Pulkrabova J.: Perfluorinated alkylated substances and brominated flame retardants in serum of the Czech adult population. INTERNATIONAL JOURNAL OF HYGIENE AND ENVIRONMENTAL HEALTH (In Press). (doi: 10.1016/j.ijheh.2016.09.003)
      
    Lacina. O., Hradkova P., Pulkrabova J., Hajslova J.: Simple, high throughput ultra-high performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry trace analysis of perfluorinated alkylated substances in food of animal origin: Milk and fish. J. Chromatogr. A (2011) 1218:4312–4321. (doi: 10.1016/j.chroma.2011.04.061).
       
    Analýza látek s estrogenním potenciálem v mléce a rostlinných produktech
          
    Analýza hydroxylovaných metabolitů polycyklických aromatických uhlovodíků v moči
      
    Lankova, D., Urbancova, K., Sram, R. J., Hajslova, J., & Pulkrabova, J. (2016). A novel strategy for the determination of polycyclic aromatic hydrocarbon monohydroxylated metabolites in urine using ultra-high-performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry. Analytical and bioanalytical chemistry, 408 (10), 2515-2525 (doi: 10.1007/s00216-016-9350-1)
      
    Urbancova, K., Lankova, D., Rossner, P., Rossnerova, A., Svecova, V., Tomaniova, M., Veleminky, M., Sram, R. J., Hajslova, J., & Pulkrabova, J. (2017). Evaluation of 11 polycyclic aromatic hydrocarbon metabolites in urine of Czech mothers and newborns. Science of The Total Environment, 577, 212-219 (doi: 10.1016/j.scitotenv.2016.10.165)
    [autor] => [iduzel] => 37781 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => novinka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) ) [iduzel] => 37780 [canonical_url] => //uapv.vscht.cz/veda-a-vyzkum/22026/37780 [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum/pristrojove-vybaveni/37780 [sablona] => stdClass Object ( [class] => novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [22128] => stdClass Object ( [nazev] => Plynové chromatografy s hmotnostně spektrometrickými detektory (GC-MS) [seo_title] => Plynové chromatografy s hmotnostně spektrometrickými detektory (GC-MS) [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

    GC-MSMS Agilent 7000B Triple Quadrupole (originál)GC-MS/MS Agilent 7000B Triple Quadrupole 

    Systém plynové chromatografie ve spojení s tandemovou hmotnostní spektrometrií typu trojitý kvadrupól s elektronovou ionizací je využíván zejména na analýzu pesticidů v široké škále potravin (ovoce, zelenina, čaj, cereálie…). Pomocí této instrumentace je možné měřit v jedné analýze více než 300 různých pesticidů za necelých 30 minut při dosažení velmi nízkých detekčních limitů. Systém také disponuje možností samostatného čištění iontového zdroje pomocí vodíku. 

     

    Publikace

    Gramblicka T., Parizek O., Stupak M., Pulkrabova J.: Assessment of atmospheric pollution by oxygenated and nitrated derivatives of polycyclic aromatic hydrocarbons in two regions of the Czech Republic. Atmospheric Environment (2023) 310: 119981. (doi: 10.1016/j.atmosenv.2023.119981) 

    Drabova L, Pulkrabova J., Hrbek V., Kocourek V., Hajslova J.: POPs and PAHs in fish oil-based food supplements at the Czech market. FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS: PART B (2023) Article Number 2200374. (doi: 10.1080/19393210.2023.2200374)

    Drabova L., Dvorakova D., Urbancova K., Gramblicka T., Hajslova J., Pulkrabova J.: Critical Assessment of Clean-Up Techniques Employed in Simultaneous Analysis of Persistent Organic Pollutants and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Fatty Samples. Toxics (2022), 10 (1),12. (doi: 10.3390/toxics10010012)

    Stupak M., Filatova M., Kocourek V., Hajslova J.: Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry Analysis of Ethylene Oxide: An Emerged Contaminant in Seeds and Spices. LCGC (2021) Special Issues 34(s10): 5-10. (on-line)

     

    GC-MSMS Agilent 7000B Triple QuadrupoleA (originál)GC-MS/MS Agilent 7000B Triple Quadrupole 

    Systém plynové chromatografie ve spojení s tandemovou hmotnostní spektrometrií typu trojitý kvadrupól je využíván především pro analýzu environmentálních kontaminantů (např. polychlorovaných bifenylů, různých skupin retardérů hoření, organochlorových pesticidů atd). Aplikace na této instrumentaci zahrnují multidetekční analýzy pro analýzu široké škály environmentálních (půda, ovzduší atd.), potravinových (maso, tuk, ovoce, zelenina atd.) a biologických (krevní sérum, mateřská mléka atd.) vzorků. Tento systém také umožnuje využití chemické ionizace, která je vhodná zejména pro analýzu halogenovaných látek. Přístroj také disponuje jednotkou pro mikroextrakce tuhou fází (CTC Pal) pro analýzu především těkavých látek s nízkým bodem varu. 

    Publikace

    Polachova A., Gramblicka T., Parizek O., Sram R.J., Stupak M., Hajslova J., Pulkrabova J.: Estimation of human exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) based on the dietary and outdoor atmospheric monitoring in the Czech Republic. Environmental Research (2020) 182: 108977. (doi: 10.1016/j.envres.2019.108977)

    Logerova H., Tuma P., Stupak M., Pulkrabova J., Dlouhy P.: Evaluation of the burdening on the Czech population by brominated flame retardants. International Journal of Environmental Research and Public Health (2019) 16(21) 4105. (doi: 10.3390/ijerph16214105 ) 

    Pulkrabova J., Cerny J., Szakova J., Svarcova A., Gramblicka T., Hajslova J., Balik J., Tlustos P.: Is the long-term application of sewage sludge turning soil into a sink for organic pollutants?: evidence from field studies in the Czech Republic. Journal of Soils and Sediments (2019) 19: 2445-2458. (doi:10.1007/s11368-019-02265-y)

    Svarcova A., Lankova D., Gramblicka T., Stupak M., Hajslova J., Pulkrabova J.: Integration of five groups of POPs into one multi-analyte method for human blood serum analysis: An innovative approach within biomonitoring studies. Science of The Total Environment (2019) 667: 701-709. (doi: 10.1016/j.scitotenv.2019.02.336)

    Szakova J., Pulkrabova J., Cerny J., Mercl F., Svarcova A., Gramblicka T., Najmanova J., Tlustos P., Balik J.: Selected persistent organic pollutants (POPs) in the rhizosphere of sewage sludge-treated soil: Implications for the biodegradability of POPs. Archives of Agronomy and Soil Science (2019) 65(7): 994-1009. (doi:10.1080/03650340.2018.1543945)

    Pulkrabova J., Stupak M., Svarcova A., Rossner P., Rossnerova A., Ambroz A., Sram R., Hajslova J.: Relationship between atmospheric pollution in the residential area and concentrations of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in human breast milk. Science of the Total Environment (2016) 562: 640-647. (doi: 10.1016/j.scitotenv.2016.04.013)

    Kalachova K., Cajka T., Sandy C., Hajslova J., Pulkrabova J.: High throughput sample preparation in combination with gas chromatography coupled to triple quadrupole tandem mass spectrometry (GC-MS/MS): a smart procedure for (ultra)trace analysis of brominated flame retardants in fish. Talanta (2013) 105:109–116.(doi: 10.1016/j.talanta.2012.11.073)

    Kalachova K., Pulkrabova J., Cajka T., Drabova L., Stupak M., Hajslova J.: Gas chromatography–triple quadrupole tandem mass spectrometry: A powerful tool for the (ultra)trace analysis of multi-class environmental contaminants in fish and fish feed. Anal. Bioanal. Chem., (2013) 405: 7803–7815 (doi: 10.1007/s00216-013-7000-4)

    GC-MSMS Agilent 7000C Triple Quadrupole (originál)GC-MS/MS Agilent 7000C Triple Quadrupole 

    Systém plynové chromatografie ve spojení s tandemovou hmotnostní spektrometrií typu trojitý kvadrupól je využíván jako alternativa k systému Agilent 7000B pro stanovení environmentálních kontaminantů (např. polychlorovaných bifenylů, různých skupin retardérů hoření, organochlorových pesticidů atd). Aplikace na této instrumentaci zahrnují multidetekční analýzy pro analýzu široké škály environmentálních (půda, ovzduší atd.), potravinových (maso, tuk, ovoce, zelenina atd.) a biologických (krevní sérum, mateřská mléka atd.) vzorků. Systém disponuje novějším typem hmotnostní spektrometrie a s porovnáním s přístrojem Agilent 7000B lze získat nižší detekční limity pro cílové analyty. Systém také disponuje možností chemické ionizace a funkcí JetClean, která umožňuje samostatné čištění iontového zdroje pomocí vodíku. 

     

    GC-MSMS Agilent 7010 Triple Quadrupole (originál)GC-MS/MS Agilent 7010 Triple Quadrupole 

    Nejnovější systém plynové chromatografie ve spojení s tandemovou hmotnostní spektrometrií využíván pro stanovení široké škály pesticidů (přes 300 analytů v jedné analýze) za méně než 30 minut v různých potravinových a environmentálních vzorcích. S novou technologií iontové zdroje (elektronová ionizace) je možné získat několika násobně nižších detekčních limitů než s instrumenty předchozí generace. 

    Publikace

    Drábová L.,Mráz P., Krátký F., Uttl L., Vacková P., Schusterova D., Zadražilová B., Kadlec V., Kocourek V., Hajšlová J.: Assessment of pesticide residues in citrus fruit on the Czech market. Food Additives and Contaminants: Part A (2021) 39(2): 311-319. (doi: 10.1080/19440049.2021.2001579)

        

    GC-HRMS Pegasus HRT (LECO) (originál)GC-HRMS Pegasus HRT (LECO) 

    Plynová chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií typu analyzátor doby letu (operující ve rozlišením až 50 000 FWHM), je využívána pro cílovou a zejména pro necílovou analýzu těkavých a částečně těkavých látek. Tato technika také disponuje také plně automatizovaným systémemmikroextrakce tuhou fází (Gerstel). Pomocí této instrumentace jsou získávány profily těkavých látek v nejrůznějších vzorcích a také je technika využívána pro rutinní stanovení např. furanů nebodithiokarbamátů a při výuce studentů v laboratořích.   

    Publikace

    Belkova B., Chytilova L., Kocourek V., Slukova M., Mastovska K., Kyselka J., Hajslova J.: Influence of dough composition on the formation of processing contaminants in yeast-leavened wheat toasted bread. Food Chemistry (2021) 338: 127715 (doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127715)

    Gaca A., Kludska E., Hradecky J., Hajslova J., Jelen H.H.: Changes in volatile compound profiles in cold-pressed oils obtained from various seeds during accelerated storage. Molecules (2021) 23(2): 285. (doi: 10.3390/molecules26020285)

    Gratz M., Sevenich R., Hoppe T., Schottroff F., Vlaskovic N., Belkova B., Chytilova L, Filatova M., Stupak M., Hajslova J., Rauh C., Jaeger H.: Gentle Sterilization of Carrot-Based Purees by High-Pressure Thermal Sterilization and Ohmic Heating and Influence on Food Processing Contaminants and Quality Attributes. Frontiers in Nutrition (2021). 8: 643837. (doi: 10.3389/fnut.2021.643837)

    Stupak M., Filatova M., Kocourek V., Hajslova J.: Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry Analysis of Ethylene Oxide: An Emerged Contaminant in Seeds and Spices. LCGC (2021) Special Issues 34(s10): 5-10. (on-line)

          

    GC-MS Agilent 5973 Single Quadrupole  (originál)GC-MS Agilent 5973 Single Quadrupole 

    Plynová chromatografie ve spojení s hmotnostní spektrometrií typu jednoduchý kvadrupól je základním typem hmotnostní spektrometrie. Instrumentace je využívána především pro studentské laboratoře, ve kterých se studenti seznámí s podrobnými funkcemi a s nejrůznějšími aplikacemi (např. stanovení těkavých látek v koření nebo stanovení kvality alkoholických nápojů).

    Publikace

    Stupak M, Kocourek V., Kolouchova I., Hajslova J.: Rapid approach for the determination of alcoholic strength and overall quality check of various spirit drinks and wines using GC–MS. Food Control (2017) 80: 307-313 (doi: 10.1016/j.foodcont.2017.05.008)

     

    GCxGC-MS Pegasus® 4D (originál)CxGC-MS Pegasus® 4D 

    Plynová chromatografie ve spojení s hmotnostní spektrometrií – analyzátor doby letu, s možností využití dvourozměrné plynové chromatografie je využíván pro stanovení těkavých a částečně těkavých látek v extrémně komplexních vzorcích, jako jsou např. minerální oleje. Tato technika také disponuje také plně automatizovaným systémem mikroextrakce tuhou fází (Gerstel)Dále je tato technika aplikována na stanovení environmentálních kontaminantů (např. polychlorované bifenyly, retardéry hoření aorganochlorové pesticidy) a terpenických látek v konopí, konopných produktech a dalších komoditách.

    Publikace

    Gracka A., Raczyk M., Hradecky J., Hajslova J., Jeziorski S., Karlovits G., Michalak B., Bąk N. and Jeleń H.: Volatile compounds and other indicators of quality for cold-pressed rapeseed oils obtained from peeled, whole, flaked, and roasted seeds. European Journal of Lipid Science Technology (2017) 119 (10) . (doi:10.1002/ejlt.201600328)

    Drabova L., Pulkrabova J., Kalachova K., Tomaniova M., Kocourek V., Hajslova J.: Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and halogenated persistent organic pollutants (POPs) in canned fish and seafood products: smoked versus non-smoked products. Food Addit. Contam. A (2013) 30:5152–527. (doi: 10.1080/19440049.2012.755645)

    Drabova L., Tomaniova M., Kalachova K., Kocourek V., Hajslova J., Pulkrabova J.: Application of solid phase extraction and two-dimensional gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry for fast analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in vegetable oils. Food Control (2013) 33: 489–497. (doi: 10.1016/j.foodcont.2013.03.018)

    Drabova L., Pulkrabova J., Kalachova K., Tomaniova M., Kocourek V., Hajslova J.: Rapid determination of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in tea using Two-Dimensional Gas Chromatography coupled with Time of Flight Mass Spectrometry. Talanta (2012) 100:207–216. (doi:10.1016/j.talanta.2012.07.081)

    Kalachova K., Pulkrabova J., Cajka T., Drabova L., Hajslova J.: Implementation of comprehensive two-dimensional gas chromatography–time-of-flight mass spectrometry for the simultaneous determination of halogenated contaminants and polycyclic aromatic hydrocarbons in fish. Anal. Bioanal. Chem. (2012) 403:2813–2824. (doi: 10.1007/s00216-012-6095-3)

    Drábová L., Pulkrabová J., Kalachová K., Hradecký J., Suchanová M., Tomaniová M., Kocourek V., Hajšlová J.: Novel approaches to determination of PAHs and halogenated POPs in canned fish. Czech J. Food Sci. (2011) 29:498–507.

    Kalachova K., Pulkrabova J., Drabova L., Cajka T., Kocourek V., Hajslova J.: Simplified and rapid determination of polychlorinated biphenyls, polybrominated diphenyl ethers, and polycyclic aromatic hydrocarbons in fish and shrimps integrated into a single method. Anal. Chim. Acta (2011) 707:84–91. (doi: 10.1016/j.aca.2011.09.016)

             

       

       

    GC-HRMS Agilent 7200b (originál)GC-HRMS Agilent 7200b 

    Agilent 7200b je unikátním spojení plynové chromatografie a tandemové hmotnostní spektrometrie složené z jednoduchého kvadrupólu a analyzátoru doby letu operující ve vysokém rozlišení. Tato instrumentace je využívána jak pro necílovou analýzu (např. stanovení autenticity whisky) tak i pro cílovou analýzu (např. stanovení chlorovaných parafínů v potravinách a biologických vzorcích, stanovení pesticidů, analýza terpenických látek a stanovení kvality lihovin). Tato technika také disponuje také plně automatizovaným systémem mikroextrakce tuhou fází. Agilent 7200b je také využívám pro výuku studentů v rámci laboratoří. 

    Publikace

    Tomasko J., Parizek O., Pulkrabova J.: Short- and medium-chain chlorinated paraffins in T-shirts and socks. Environmental Pollution (2023) 333:122065. (doi: 10.1016/j.envpol.2023.122065)

    Drabova L, Pulkrabova J., Hrbek V., Kocourek V., Hajslova J.: POPs and PAHs in fish oil-based food supplements at the Czech market. FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS: PART B (2023) Article Number 2200374. (doi: 10.1080/19393210.2023.2200374)

    Filatova M., Bechynska K., Hajslova J., Stupak M.: A comprehensive characterization of volatile profiles of plum brandies using gas chromatography coupled to high resolution mass spectrometry. LWT (2022), 167, 113864. (doi: 10.1016/j.lwt.2022.113864)

    Schottroff F., Lasarus T., Stupak M., Hajslova J., Fauster T., Jäger H.: Decontamination of herbs and spices by gamma irradiation and low-energy electron beam treatments and influence on product characteristics upon storage. Journal of Radiation Research and Applied Sciences (2021) 14(1): 380-395. (doi:10.1080/16878507.2021.1981112)

    Tomasko J., Stupak M., Hajslova J., Pulkrabova J.: Application of the GC-HRMS based method for monitoring of short- and medium-chain chlorinated paraffins in vegetable oils and fish. Food Chemistry (2021) 355: 129640. (doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129640)

    Tomasko, J., Stupak, M., Parizkova, D., Polachova, A., Sram, R.J., Topinka, J., Pulkrabova, J.: Short- and medium-chain chlorinated paraffins in human blood serum of Czech population. Science of the Total Environment (2021) 797: 149126. (doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.149126)

    [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 22128 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum/pristrojove-vybaveni/gc-ms [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [23161] => stdClass Object ( [nazev] => Další chromatografické systémy [seo_title] => Další chromatografické systémy [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

    GC-FID (Agilent 7890B) (originál)GC-FID (Agilent 7890B)

    Systém plynové chromatografie ve spojení s plamenově ionizačním detektorem je využíván pro analýzu různých druhů potravin. Výhoda plamenově ionizačního detektoru je extrémně vysoký lineární rozsah a také jeho univerzálnost. Tato technika je využívána zejména pro stanovení mastných kyselin v široké škále potravin a také při výuce studentů v laboratořích.

     

       

       

     ◳ Agilent LC-DAD_FLD (jpg) → (originál)Agilent 1200 Series Rapid Resolution LC systém s DAD a FLD detektorem (Agilent Technologies, USA)

    Systém kapalinové chromatografie ve spojení detektorem diodového pole a fluorescenčním detektorem je využíván zejména na analýzu polycyklických aromatických uhlovodíků, karotenoidů, aminokyselin a vitaminů (skupiny B, C a E) v široké škále potravin (ovoce, zelenina, čaje, cereálie, doplňky stravy, konopné produkty…) a nápojů.

    Publikace

    Sevenich R., Gratz M., Hradecka B., Fauster T., Teufl T., Schottroff F., Souckova Chytilova L., Hurkova K., Tomaniova M., Hajslova J., Rauh C., Jaeger H.: Differentiation of sea buckthorn syrups processed by high pressure, pulsed electric fields, ohmic heating and thermal pasteurization based on quality evaluation and chemical fingerprinting. Frontiers in Nutrition (2023) 10:156. (doi: 10.3389/fnut.2023.912824))

    Schulzova V., Koudela M., Chmelarova H., Hajslova J., Novotny C.: Assessment of Carrot Production System Using Biologically Active Compounds and Metabolomic Fingerprints. Agronomy (2022) 12(8): 1770. (doi: 10.3390/agronomy12081770)

    Gratz M., Sevenich R., Hoppe T., Schottroff F., Vlaskovic N., Belkova B., Chytilova L, Filatova M., Stupak M., Hajslova J., Rauh C., Jaeger H.: Gentle Sterilization of Carrot-Based Purees by High-Pressure Thermal Sterilization and Ohmic Heating and Influence on Food Processing Contaminants and Quality Attributes. Frontiers in Nutrition (2021). 8: 643837. (doi: 10.3389/fnut.2021.643837)

    Jezkova Z.,  Schulzova V., Krizova I., Karabin M.,Branyik T.: Influence of Cultivation Conditions on the Sioxanthin Content and Antioxidative Protection Effect of a Crude Extract from the Vegetative Mycelium of Salinispora tropica. Drugs (2021) 19(9): 509. (doi: 10.3390/md19090509)

    Jiru M., Stranska-Zachariasova M., Kohoutkova J., Schulzova V., Krmela A., Revenco D., Koplik R., Kastanek P., Fulin T., Hajslova J.: Potential of microalgae as source of health-beneficial bioactive components in produced eggs. Journal of Food Science and Technology (2021) 58(11): 4225-4234. (doi: 10.1007/s13197-020-04896-3)

    Koudela M., Schulzova V., Krmela A., Chmelarova H., Hajslova J., Novotny C.: Effect of Agroecological Conditions on Biologically Active Compounds and Metabolome in Carrot. Cells (2021) 104: 784. (doi: 10.3390/cells10040784)

           

     ◳ FCPC (jpg) → (originál)FCPC® A Kromaton (Rousselet Centrifugation)

    Rychlá odstředivá dělící chromatografie FCPC® A Kromaton ve spojení s periferním systémem puriFlash®4250 (Interchim)

    Tato instrumentace je složena z rychlé odstředivé dělící chromatografie (FCPC® A Kromaton), s objemem rotoru 1000 ml, a periferního systému puriFlash®4250 (Interchim), který sestává z pumpy, nástřikového ventilu, 50 ml nástřikové smyčky, PDA detektoru (200 – 600 nm) a kolektoru frakcí. Separace je založena na odlišné afinitě analytů ke dvěma nemísitelným směsím rozpouštědel, které představují stacionární a mobilní fázi. Systém je vhodný pro separaci a izolaci různých bioaktivních látek, například fenolických látek, flavonoidů, lignanů, alkaloidů a řady dalších.  

    Hlavní výhody systému FCPC
    • Aplikace velkého množství vzorku (až 50 ml)
    • Bez nutnosti prvotní extrakce a purifikace cílových molekul
    • Vhodné pro bioaktivní látky vyskytující se i ve velmi malých množstvích
    • Využití při separaci a izolaci širokého spektra bioaktivních látek

    Na Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha je tento instrumentální systém využíván především pro separaci a izolaci bioaktivních látek z konopných extraktů.

    Publikace

    Maly M., Benes F., Binova Z., Zlechovcova M., Kastanek P., Hajslova J.: Effective isolation of cannabidiol and cannabidiolic acid free of psychotropic phytocannabinoids from hemp extract by fast centrifugal partition chromatography. Analytical and Bioanalytical Chemistry (2023) SI 415(19): 4827-4837. (doi: 10.1007/s00216-023-04782-9)

    [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 23161 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum/pristrojove-vybaveni/dalsi-chromatograficke-systemy [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [22028] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [22127] => stdClass Object ( [nadpis] => GC-MS [odkaz] => pristrojove-vybaveni/gc-ms [text_odkazu] => GC-MS [perex] =>

    Plynové chromatografy s hmotnostně spektrometrickými detektory (GC-MS)

    [skupina] => [ikona] => [velikost] => 3 [pozice_x] => 1 [pozice_y] => 1 [barva_pozadi] => modra [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 22127 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [22125] => stdClass Object ( [nadpis] => LC-MS [odkaz] => pristrojove-vybaveni/lc-ms [text_odkazu] => LC-MS [perex] =>

    Kapalinové chromatografy s hmotnostními detektory (LC-MS)

    [skupina] => [ikona] => [velikost] => 3 [pozice_x] => 2 [pozice_y] => 1 [barva_pozadi] => oranzova [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 22125 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [23162] => stdClass Object ( [nadpis] => Další chromatografické systémy [odkaz] => pristrojove-vybaveni/dalsi-chromatograficke-systemy [text_odkazu] => Další chromatografické systémy [perex] => [skupina] => [ikona] => [velikost] => 3 [pozice_x] => 3 [pozice_y] => [barva_pozadi] => cervena [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 23162 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [56002] => stdClass Object ( [nadpis] => Další laboratorní vybavení [odkaz] => pristrojove-vybaveni/dalsi-laboratorni-vybaveni [text_odkazu] => Další laboratorní vybavení [perex] => [skupina] => [ikona] => [velikost] => 3 [pozice_x] => 4 [pozice_y] => 1 [barva_pozadi] => zelena [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 56002 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [iduzel] => 22028 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

    VŠCHT Praha
    Fakulta potravinářské a biochemické technologie
    Ústav analýzy potravin a výživy
    Technická 3, 166 28 Praha 6
    Tel.: 220 44 3180
    E-mail: martina.vlckova@vscht.cz
    zobrazit plnou verzi