DATA

stdClass Object ( [nazev] => [seo_title] => Dizertační práce aktuálně řešené [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => [ogobrazek] => [pozadi] => [obsah] =>

Dizertační práce aktuálně řešené na ústavu

Prezenční - studijní program Potraviny a přírodní produkty (D305)

Jméno	Téma Dizertační práce	Školitel
Ing. Kamila Bechyňská	Aplikace pokročilých chemometrických postupů pro zpracování dat generovaných při metabolomických studiích Application of advanced chemometric procedures for processing of data generated in metabolomic studies	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Adam Behner	Metabolomika jako nástroj ilustrující interakce mezi rostlinou a její mikrobiotou Metabolomics as a tool illustrating the interactions between a plant and its microbiome	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Ing. Ondřej Brabenec	Rostlinné alkaloidy v přírodních produktech a potravinách Plant alkaloids in natural products and foodstuffs	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Tereza Doležalová	Hodnocení bezpečnosti potravin z pohledu výskytu nových skupin mykotoxinů Evaluation of the food safety in terms of occurrence of new groups of mycotoxins	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Ing. Maria Filatova	Nové postupy cílové analýzy a necílového screeningu kvality a authenticity potravin pomocí plynové chromatografie ve spojení s hmotnostní spektrometrií Novel methods of non-target screening and target analysis of food quality and authenticity based on gas chromatography coupled with mass spectrometry	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Jingwen Han	Nové strategie minimalizace reziduí syntetických pesticidů v potravinách New strategies to minimize rezidues of synthetic pesticides in foods	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Tereza Jaegerová	Inovativní strategie charakterizace / autentikace přírodních materiálů Innovative strategies of natutal materials characterization/ authentication	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Veronika Jurášková	Studium aditiv plastů používaných v zemědělství Study of plastic additives used in agriculture	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Aliaksandra Kharoshka	Analytické strategie pro sledování přídatných látek v potravinách a doplňcích stravy Analytical strategies for monitoring food additives in foods and food supplements	doc. Dr. Ing. Věra Schulzová
Ing. Adéla Kollárová	Toxické sekundární metabolity rostlin a mikroorganismů v potravinách a krmivech Toxic secondary metabolites of plants and microorganisms in food and feed	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Ing. Tomáš Kouřimský	Využití vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie pro komplexní sledování vlivu procesních parametrů na kvalitu potravin Utilization of high-resolution mass spectrometry for a comprehensive monitoring of the impact of process parameters on food quality	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Lenka Libenská	Hodnocení hladin vitaminů v lidských biologických vzorcích Evaluation of vitamins' levels in human biological samples	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Anna Loučková	Bioaktivní látky v herbálních extraktech Bioactive compounds in herbal extracts	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Matěj Malý	Biologicky aktivní látky konopí setého a dalších zdrojů Biologically active compounds in Cannabis sativa and other natural resources	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Anna Mečířová (roz. Šírová)	Nutraceutika a potraviny snižující oxidační a karbonylový stres Nutraceuticals and food that lower oxidative and carbonyl stress	doc. Dr. Ing. Karel Cejpek
Ing. Kristina Nakonechna	Zlepšování výživové hodnoty fritovaných potravin z pohledu rizikových tuků Improving the nutritional value of deep-fried foods in terms of risky fats	doc. Dr. Ing. Marek Doležal
Ing. Chi Mai Nguyenová	Charakterizace a autentikace potravinářských surovin a produktů pomocí spektrálních metod Characterization and authentication of food raw materials and products using spectral methods	prof. Dr. Ing. Jan Poustka
Ing. Denisa Pařízková	Identificace zdrojů expozice člověka novým skupinám kontaminantů z potravin a prostředí Identification of sources of human exposure to new groups of food and environmental contaminants	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Hana Pírová	Komplexní hodnoceni změn chemické bezpečnosti, nutričnl a senzorické jakosti indukované tepelným zpracováním potravin Comprehensive assessment of cbanges in chemlcal safety, nutritlonal and sensory quality induced by beat treatment of foods	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Anna Průšová	Fyziologicky prospěšné látky vznikající během zpracování potravin Physiologically beneficial substances formed de novo during food processing	doc. Dr. Ing. Karel Cejpek
Ing. Aneta Sýkorová	Strategie hodnocení expozice člověka různým látkám z potravin a prostředí Strategies for the assessment of human exposure to various chemicals from food and environment	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Kateřina Šebelová	Biomarkery kvality a autenticity potravinových surovin a produktů Quality and authenticity biomarkers of food raw materials and products	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.

Kombinované studium - studijní program Chemie a technologie potravin (AP4)

Jméno	Téma Dizertační práce	Školitel
Ing. Monika Benešová (roz. Jírů)*	Moderní postupy pro hodnocení kvality produktů biotechnologií Advanced approaches to assess the quality of products obtained by modern biotechnologies	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Ing. Zuzana Bínová	Studium změn fytokanabinoidů a dalších biologicky aktivních látek při výrobě a aplikaci produktů na bázi rostlin Cannabis sativa Studies of changes of phytocannabinoids and other biologically active components within the process of production and application of products on the Cannabis sativa basis	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Veronika Gomersall (roz. Vondrášková)	Sledování nových organických polutantů v rámci humánního biomonitoringu Analysis of new organic pollutants within human biomonitoring	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Petra Jonátová (roz. Slavíková)*	Přírodní toxiny v potravinových zdrojích a produktech	doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D.
Ing. Martina Juříková (roz. Burešová)	Strategie hodnocení rizika expozice člověka kontaminantům životního prostředí Strategies for Assessing the Risk of Human Exposure to Environmental Contaminants	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Petr Mráz	Forenzní sledování reziduí pesticidů a jejich metabolitů v biotických matricích Forensic observation of pesticide residues and their metabolites in biotic matrices	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Ondřej Pařízek	Studium expozice člověka organickým polutantům Study of human exposure to organic pollutants	prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D.
Ing. Diomid Revenco	Aplikace ICP-MS pro stanovení a speciační analýzu minerálních látek a stopových prvků v potravinách Mineral elements determination and element speciation analysis in food using inductively coupled plasma – mass spectrometry	prof. Dr. Ing. Richard Koplík
Ing. Jana Rýparová Kvirencová	Metabolomika jako efektivní nástroj hodnocení kvality, autenticity a bezpečnosti potravin a přírodních surovin Metabolomics as an effective tool for the assessment of food / natural products quality, authenticity and safety	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Leoš Uttl	Hodnocení kvality potravinářských surovin a produktů pomocí pokročilých hmotnostně spektrometrických metod Quality assessment of food raw materials and products thereof by advanced mass spectrometric methods	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Ing. Petra Vacková	Kritické hodnocení dopadů změny klimatu na dietární expozici konzumentů rezidui pesticidů a přírodními toxiny Critical assessment of consumers´ dietary exposure to pesticide residues and natural toxins in relation to climate changes	prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.

* přerušeno

[submenuno] => [urlnadstranka] => [newurl_domain] => 'uapv.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '/studium/38696/15765' [newurl_iduzel] => [newurl_path] => 8548/15102/15103/15106/15269/15764/38696/15765 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 15765 [platne_od] => 29.04.2024 13:42:00 [zmeneno_cas] => 29.04.2024 13:42:38.852988 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Martina Vlčková [canonical_url] => [idvazba] => 91548 [cms_time] => 1714686246 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => Array ( ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

Ústav analýzy potravin a výživy nabízí zájemcům o studium následující studijní programy:

Bakalářské studium

Magisterské studium

Doktorské studium

Klíčové oblasti našeho výzkumu

CHEMICKÁ BEZPEČNOST POTRAVIN

KVALITA A AUTENTICITA POTRAVIN (FALŠOVÁNÍ POTRAVIN)

Chyba 404

DATA

Dizertační práce aktuálně řešené na ústavu

Prezenční - studijní program Potraviny a přírodní produkty (D305)

Kombinované studium - studijní program Chemie a technologie potravin (AP4)