Počkejte prosím chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚAPV → SVK 2009
iduzel: 21070
idvazba: 26085
šablona: stranka
čas: 28.3.2024 22:04:22
verze: 5378
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
iduzel: 21070
idvazba: 26085
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'uapv.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/21062/21070'
iduzel: 21070
path: 8548/15102/15103/15106/15269/73488/18561/20931/21045/21062/21070
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW

Sledování distribuce reziduí pesticidů při ošetření potravinových skladů

Autor: Adam Vavrouš
Ročník: M2
Ústav: Ústav chemie a analýzy potravin
Školitel: Doc. Ing. Vladimír Kocourek, CSc.
Konzultant: Ing. Markéta Hakenová

Aplikace pesticidů v prostorách skladů představuje významný krok v ochraně potravin proti škůdcům. V roce 2006 byly v rámci projektu NPV 2 (MŠMT) zahájeny experimenty za účelem získání základních informací o různých technikách a podmínkách používaných při ochraně skladových zásob. Experimenty probíhaly nejprve v menším měřítku v modelové buňce (objem 20 m3), později v reálném skladu potravin (objem 7000 m3). V těchto prostorách byly testovány běžné způsoby aplikace organofosfátových, pyrethroidních a karbamátových insekticidních přípravků (aplikace pesticidní dýmovnicí a ULV (ultra low volume) aplikátorem). Po aplikaci přípravků byla sledována chemická kontaminace vzorků komodit různě rozmístěných ve skladu. Zkoumána byla rovněž koncentrace těchto přípravků v ovzduší v různých časových intervalech od ošetření a na povrchových materiálech, které se ve skladech běžně používají.
Výsledky experimentů ukázaly významné rozdíly v chování pesticidů v modelové buňce a v reálném skladu. Tyto odlišnosti jsou zřejmě způsobeny různou geometrií a těsností obou prostor. Velký rozdíl v distribuci pesticidů v reálném skladu byl zjištěn také při použití různých aplikačních technik.

Aktualizováno: 25.8.2015 12:39, Autor: Jana Pulkrabová

VŠCHT Praha
Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Ústav analýzy potravin a výživy
Technická 3, 166 28 Praha 6
Tel.: 220 44 3180
E-mail: martina.vlckova@vscht.cz
zobrazit plnou verzi